Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Хворост на кефире

рейтинг 5 - 1 голос
1
7132

Для чаепития в кругу семьи, идеально подойдет домашний хрустящий хворост. Приготовление хвороста на кефире не занимает много времени, а результат просто потрясающий. Нежная рассыпчатая текстура теста и тонкая хрустящая корочка, никого не оставит равнодушным!

Магистр 3 уровня
Ингредиенты
кефир 3,2%
0.5 л
яйцо
2 шт.
сахар
4 ст. л.
соль
0.5 ч. л.
мука
6 стаканов
Расчет порций
Приготовление
40 минут
Выпечка
30 минут
Охлаждение
10 минут
Всего
1 час 20 минут

Способ приготовления
1

Для приготовления теста в глубокую миску наливаем кефир, добавляем растительное масло, соль и сахарный песок. Яйца разбиваем в отдельную чашу, слегка взбиваем венчиком и добавляем в кефир. Муку просеиваем, смешиваем с содой для выпечки Dr. Oetker, корицей молотой Dr. Oetker и ароматизатором ванилин-интенсив Dr. Oetker. Всыпаем сухую смесь в кефирно-масляную массу и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем на 20-30 минут в теплое место.

2

На рабочую поверхность тонким слоем наносим муку, выкладываем тесто и раскатываем в пласт шириной 1-2 см.

3

Пласт теста нарезаем на одинаковые по длине полосы. В каждой полосе прорезаем небольшое отверстие, через которое пропускаем один конец хвороста.

4

Глубокую сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло без запаха и доводим до кипения. В кипящее масло опускаем полоски домашнего хвороста и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовый хворост выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, даем впитаться лишнему маслу и слегка остыть. Перекладываем на сервировочное блюдо, при желании украшаем сахарной пудрой “универсальная” Dr. Oetker и подаем к столу. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы
Полезно ?
0

Для чаепития в кругу семьи, идеально

Рекомендуем
Печенье песочное домашнее
Печенье песочное домашнее
Вкусное домашнее песочное печенье - лакомство для всей семьи. Не всегда хочется покупать что-то к чаю в магазинах, хочется чего-то домашнего. Поэтому простой видео рецепт вкусного песочного печенья всегда пригодится. Даже если у вас мало опыта, все обязательно получится. <br>
Как приготовить песочное печенье? Представляем вам вкусный рецепт приготовления этой сладости, проверенный Dr.Oetker. Наш собственный рецепт песочного печенья с фото поэтапного приготовления упростит задачу даже начинающим кулинарам.
Песочное печенье получается нежным, воздушным, долго не черствеет. Можно экспериментировать — добавить изюм, дробленые орехи, нарезку сухофруктов, шоколадные капли. Если сахар заменить пудрой, тесто будет нежнее. Рецепт песочного печенья на маргарине не уступает по вкусу тому, что замешано на масле. Яйца и сахар берите точно по рецепту, а муки приготовьте немного больше. Консистенция теста зависит от клейковины, нужно замесить упругое тесто, не липнущее к рукам, но и не забитое. Кроме ингредиентов, нужны: доска, чтобы раскатывать тесто, скалка, сито для муки и формочки. Впрочем, их можно заменить рюмками.
Круассаны в домашних условиях
Круассаны в домашних условиях
Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.
Печенье к чаю за 15 минут
Печенье к чаю за 15 минут
Я очень люблю домашнюю выпечку, особенно вкусное печенье к чаю. Это универсальный рецепт — с любыми напитками, в сухомятку, в качестве перекуса. Для всего подходит и всегда к месту, но вот готовить его часто времени нет. Поэтому я заморочилась и вывела формулу идеального печенья — готовится из простых продуктов, быстро и долго хранится. Сегодня расскажу, как приготовить печенье к чаю за 15 минут.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Любовь
Кокосовое печенье
Печенье и пряники
Кокосовое печенье
Олеся
Печенье OREO
Печенье и пряники
Печенье OREO
Кирилл
Мятное печенье
Печенье и пряники
Мятное печенье
Любовь
Ереванская гата, восточное печенье
Печенье и пряники
Ереванская гата, восточное печенье
кристине
Сырные крекеры
Печенье и пряники
Сырные крекеры
Олеся
Печенье со сгущенкой
Печенье и пряники
Печенье со сгущенкой
Юлия
Печенье с крахмалом
Печенье и пряники
Печенье с крахмалом
Анастасия
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker