Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Фундучные рожки

Оцените рецепт

Ингредиенты

Легко
15 порций
125 г
Сахар
125 г
Жареный фундук
200 г
Мука
180 г
Сливочное масло
3 шт.
Яичные желтки
1 щепотка
Соль

Способ приготовления

Масло оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы оно как следует размягчилось.

Шаг 1

Масло оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы оно как следует размягчилось.
Фундук размолоть в блендере в муку и смешать вместе с просеянной пшеничной мукой, сахаром, ванильным сахаром (10 г), солью и разрыхлителем. Перемешать тщательно венчиком.

Шаг 2

Фундук размолоть в блендере в муку и смешать вместе с просеянной пшеничной мукой, сахаром, ванильным сахаром (10 г), солью и разрыхлителем. Перемешать тщательно венчиком.
Пересыпать смесь в чашу миксера, добавить желтки и масло.

Шаг 3

Пересыпать смесь в чашу миксера, добавить желтки и масло.
Используя насадку «весло», на низких оборотах начать замешивать тесто. Сначала будет неоднородная крошка, которая затем начнет собираться в тесто. Когда тесто соберется в ком — выключить миксер. Долго тесто не мешать!

Шаг 4

Используя насадку «весло», на низких оборотах начать замешивать тесто. Сначала будет неоднородная крошка, которая затем начнет собираться в тесто. Когда тесто соберется в ком — выключить миксер. Долго тесто не мешать!
Сформировать из теста шар, которые завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.

Шаг 5

Сформировать из теста шар, которые завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.
Разогреть духовку до 180 град. Нарезать тесто на небольшие кубики.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 град. Нарезать тесто на небольшие кубики.
Из которых скатать шарики размером примерно с грецкий орех. Из шариков сформировать рожки и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 7

Из которых скатать шарики размером примерно с грецкий орех. Из шариков сформировать рожки и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 град духовке около 15 минут. Как только рожки начнут румяниться — вытаскивать.

Шаг 8

Выпекать в хорошо разогретой до 180 град духовке около 15 минут. Как только рожки начнут румяниться — вытаскивать.
Сначала печенья будут очень мягкие — не трогайте их, через 10 минут они затвердеют и их можно окунуть в миску с ванильным сахаром.

Шаг 9

Сначала печенья будут очень мягкие — не трогайте их, через 10 минут они затвердеют и их можно окунуть в миску с ванильным сахаром.
Вот такие ароматные, хрустящие и рассыпчатые печенья получаются!

Шаг 10

Вот такие ароматные, хрустящие и рассыпчатые печенья получаются!

Комментарии к рецепту фундучные рожки

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection