Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Ванильно-творожный кулич

Оцените рецепт
Рецепт мягкого творожного кулича  нежным ванильным ароматом

Ингредиенты

Средне
4 порций
250 г
творог детский мягкий
300 г
мука
150 г
сахар
2 шт.
яйца
80 г
сметана
70 г
изюм, цукаты

Способ приготовления

Шаг 1

Взбиваем раздельно желтки и белки с сахаром в течении 3-4 минут, смешиваем.Важно хорошо взбить яйца миксером, чтобы структура получилась более воздушной. Однако соединять белки и желтки нужно аккуратно лопаточкой, а не блендером.

Шаг 2

Муку просеиваем и добавляем ванильный сахар и сахарную пудру и разрыхлитель. Важно смешать все сухие ингредиенты отдельно. Таким образом все необходимые ингредиенты лучше распределятся по тесту.

Шаг 3

в яичную массы добавляем мучную массу и творог со сметаной, взбиваем 5-6 минут. Вмешиваем в получившееся тесто цукаты или вымоченный изюм и оставляем на 20-25 минут в теплом месте. Тесто должно отстояться. Желательно накрыть посуду с тестом чистым полотенцем.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 200 градусов, в форму выливаем тесто и ставим в духовку. Особенностью выпекания куличей является то, что нижняя часть и боковые стенки очень сильно запекаются, чтобы была возможность пропечься середине, поэтому не пугайтесь темной корочке сверху это лишь показатель того, что кулич пропекся внутри и готов к подаче на стол. Лучше всего для выпекания подойдут бумажные формы они одноразовые. но придадут изделию красивый внешний вид для праздничного стола. Готовый кулич можно посыпать сахарной пудрой или облить глазурью.

Комментарии к рецепту ванильно-творожный кулич

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection