Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Медовый Пасхальный кулич

0
1338

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука
300 г
сахар
50 г
вода теплая
120 мл
яйцо
2 шт.
масло сливочное
40 г
мед, жидкий мед
40 г
мускатный орех
1 ч. л.
сезонные ягоды и/или фрукты
2 шт.
сахарная пyдра
150 г
Расчет порций

Способ приготовления

Делаем опару. Дрожжи разводим теплой водой (60 мл).

Добавляем примерно 100 гр муки, хорошо перемешиваем.

Должно получиться мягкое, вязкое тесто. Миску с опарой накрываем полотенцем и ставим в теплое место (можно около батареи). Оставляем примерно на 30 минут, тесто должно подняться в два раза.

Тщательно промываем изюм. Смешиваем в сотейнике воду, мед, изюм и специи. Ставим на средний огонь и варим примерно 2-3 минуты. После, снимаем с огня и даем остыть.

Отдельно смешиваем размягченное сливочное масло, сахар, 1 яйцо, соль. Добавляем эту смесь в опару. Начинаем вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку (200 гр). Ставим получившееся тесто в теплое место еще раз подходить, примерно на 20-30 минут.

После, добавляем медовую смесь в тесто и тщателно вымешиваем.

Бумажные формы для куличей смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто. Оно должно занимать не больше половины формы. Ставим формы с тестом в теплое место на 15-20 минут, чтобы куличи поднялись.

Формы с подошедшим тестом ставим на противень в разогретую духовку на средний уровень. Выпекаем при температуре 180 градусов первые 15 минут, затем убавляем до 160 и выпекаем еще 10 минут (время приготовления может зависеть от духовки +-). Готовность куличей можно проверить зубочисткой, она должна остаться сухой. Готовые куличи нужно достать из духовки и дать им остыть.

Для глазури используем 1 белок и 150 гр сахарной пудры. Тщательно взбиваем около 10 минут до глянцевого белого цвета и образования небольших "пик" на поверхности (на свое усмотрение, можно добавить еще сахарной пудры). Наносим глазурь на остывшие куличи и украшаем посыпкой! Куличи готовы! Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кулич творожный на дрожжах
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный на дрожжах
Олеся
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Краффины Рубиновые Бусы
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффины Рубиновые Бусы
Марина
Кулич творожный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный
Мария
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Наталья
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Олеся
Кулич на дрожжевом тесте
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич на дрожжевом тесте
Олеся
Пасхальные куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличики
Татьяна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker