Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Куличи на венском тесте

0
1460

Рецепт этого теста я открыла для себя лишь два года назад. Он невероятно сливочный, чуть влажный, ванильный. На нем мои куличи получаются самыми вкусными и съедаются невероятно быстро!

Эксперт 3 уровня
Ингредиенты
масло сливочное
0.5 кг
молоко
0.5 л
сахар
0.5 кг
яйцо
13 шт.
мука
3 кг
Расчет порций
Приготовление
2 часа
Выпечка
30 мин
Охлаждение
30 мин
Всего
3 часа

Способ приготовления
1

Отделяем у трех яиц желтки от белков и сразу убираем в холодильник для глазури.

2

Дрожжи размешиваем в слегка подогретом молоке и даем им постоять 15-20 минут.

3

Пока наши дрожжи "включаются", муку просеиваем, а сливочное масло растапливаем.

4

Яйца хорошенько взбиваем, добавляем к ним сливочное масло, муку, молоко с дрожжами.Вымешиваем тесто и убираем на теплое место, чтобы оно могло подойти по подняться.

5

Когда тесто поднялось, добавляем ванилин, цукаты и еще немного обминаем тесто. Снова убираемся в теплое место, а когда оно снова поднимется, снова его обмять.

6

После 3 поднятия тесто можно уже раскладывать по смазанным формочкам. дать тесту расстояться в формочках еще 20 минут и можно отправлять в духовку на 180 градусов.

Куличи выпекаются быстро, минут 20-30.Остывшие куличики смазываем глазурью и даем ей застыть.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кулич творожный на дрожжах
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный на дрожжах
Олеся
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Краффины Рубиновые Бусы
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффины Рубиновые Бусы
Марина
Кулич творожный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный
Мария
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Наталья
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Олеся
Кулич на дрожжевом тесте
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич на дрожжевом тесте
Олеся
Пасхальные куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличики
Татьяна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker