Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Кулич на дрожжевом тесте

рейтинг 5 - 1 голос
0
175

Предлагаю рецепт ароматного кулича на дрожжах

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
сахар рафинад
140 г
соль
1 щепотка
молоко коровье, топленое
80 мл
сметана (15 - 20%)
120 г
20 г
яичный желток
2 шт.
масло сливочное
60 г
дрожжи сухие
4 г
глазурь Dr. Oetker
1 упаковка
кондитерская посыпка Dr. Oetker
1 упаковка
Расчет порций
Приготовление
4 часа
Выпечка
30 минут
Охлаждение
30 минут
Всего
5 часов

Способ приготовления

В емкость добавляем 80мл тёплого топленого молока, 140г сахара, щепотку соли и ванильный сахар. 30г муки. Перемешиваем. Вводим дрожжи. Оставляем смесь минут на 10

Ингредиенты шага
молоко коровье, топленое
80 мл
сахар рафинад
140 г
Ванильный сахар с натуральной ванилью
1 ч. л.
соль
1 щепотка
мука пшеничная
30 г
дрожжи сухие
4 г

В отдельной емкости взбалтываем 2 желтка, добавляем 120г сметаны, мягкий творог. Тщательно перемешиваем. Добавляем в эту смесь опару. Вводим муку. Замешиваем тесто.Распределяем тесто по коврику, берём часть масла (оно должно быть мягкое) и втираем в тесто. Так проступаем со всем сливочным маслом. Раскатываем тесто и втираем щепотку соды.Вымешиваем минут 10.Отправляем тесто в тёплое место часа на 2

Ингредиенты шага
яичный желток
2 шт.
сметана (15 - 20%)
120 г
творог
20 г
масло сливочное
60 г
мука пшеничная
220 г
Сода пищевая для выпечки
1 щепотка

Промываем изюм, курагу и цукаты. Курагу мелко нарезаем. Добавляем корицу. Добавляем к тесту. Оставляем его ещё на час.

Ингредиенты шага
изюм белый
60 г
сухофрукты курага
7 шт.
сухофрукты цукаты
20 г
Корица молотая
0.5 ч. л.

Распределяем тесто по формам. Оставляем ещё минут на 40. Убираем в разогретую духовку.После остывания украшаем кулич глазурью и посыпкой.

Равномерный нагрев  180°C
Ингредиенты шага
глазурь Dr. Oetker
1 упаковка
кондитерская посыпка Dr. Oetker
1 упаковка
Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кулич творожный на дрожжах
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный на дрожжах
Олеся
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Краффины Рубиновые Бусы
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффины Рубиновые Бусы
Марина
Кулич творожный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный
Мария
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Наталья
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Олеся
Пасхальные куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличики
Татьяна
Панеттоне
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Панеттоне
Елена
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker