OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Кулич классический вкус

0
1174

Мой первый опыт, увенчавшийся успехом! оригинальный рецепт взяла у подруги, но как это бывает с выпечкой...что-то пошло не так и мне на ходу пришлось исправлять и по итогу у меня вышел ИДЕАЛЬНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КУЛИЧ

Магистр 3 уровня
Ингредиенты
Расчет порций
Приготовление
1 час
Выпечка
45 мин
Охлаждение
15 мин
Всего
2 часа

Способ приготовления

Подготовить продукты и рабочее место: желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник, чтобы при последующем взбивании были холодные .Масло поставить топиться. Я поставила в пиалке на керамическукю плиту на "тихий огонь". Молоко рядом подогреваться, так же. Изюм промыть и оставить сохнуть

Сначала нужно приготовить опару: смешать 200гр муки, теплое молоко, сахар 1 ч.л и дрожжи. Хорошенько перемешать и оставить в покое минут на 10

Желтки взбить с оставшимся сахаром до однородной, густой, тягучей консистенции. В процессе взбивания они посветлеют и станут тягучими, как ириска.

Масло растопить, чтобы стало жидким. добавить в опару желтки и масло, ванилин, тщательно перемешать.В отдельной миске взбить белки, ввести муку, затем опару, замесить тесто

Добавить изюм, вымесить тесто до однородной густой консистенции. тесто должно быть блестящим, тягучим, однородным, не липнуть к рукам. оставить поднимать в теплое место. накрыть влажным вафельным полотенцем или пищевой пленкой. примерно на 20 минут. когда тесто поднимется, обмять его, разделить на части и разложить по формам.

Дать постоять отдохнуть еще несколько минут. выпекать в духовкке минут 40 при 180 градусах. до золотисто-коричневой корочки, при протыкании деревянной шпажкой,тесто не должно прилепать, по ощущениям будет рыхлым, сухим, легко проходить.

Остудить, украсить глазурью и посыпкой. у меня была розовая глазурь, а так же я сделала свою, лимонную: смешать сахарную пудру и сок лимона, тщательно быстро размешать и нанести на кулич. Всем Светлого праздника Христова!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мраморный кулич Краффин
Мраморный кулич Краффин
Необыкновенный мраморный кулич “Краффин” - это оригинальный современный рецепт пасхальной выпечки, который никого не оставит равнодушным. Потрясающий вкус, воздушное тесто и привлекательный внешний вид кулича порадуют ваших гостей и близких в светлый праздник Пасхи!
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
А вы будете печь куличи?
Мы всегда делаем к Пасхе их сами!!!
Очень вкусные и пышные.
Рецепт моей мамы.
Делюсь с удовольствием)))
Похожие рецепты
кулич  с творогом в хлебопечке
Пасхальная выпечка
кулич с творогом в хлебопечке
Разия
Пасхальный кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Алина
Кулич особый с лимонной глазурью
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич особый с лимонной глазурью
Наталья
Кулич с сухофруктами на простокваше
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич с сухофруктами на простокваше
Анна
Пирог пасхальный с капустой и мясом
Пироги
Пирог пасхальный с капустой и мясом
Vikki
Краффин с корицей,орехами и сухофруктами
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффин с корицей,орехами и сухофруктами
Диана
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Мария
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker