Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Кулич

Оцените рецепт

Ингредиенты

500 мл
Молоко
300 г
Сахар
10 шт.
Яйцо куриное
200 г
Сметана
200 г
Сливочное масло
1800 г
Мука
300 г
Изюм

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты.

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.
В тёплое молоко (температура 35-37°С) ввести 1 ст.л. сахара и дрожжи. Поставить в тёплое место на 15 минут.

Шаг 2

В тёплое молоко (температура 35-37°С) ввести 1 ст.л. сахара и дрожжи. Поставить в тёплое место на 15 минут.
Отделить для глазури белки от желтков от 4 яиц. Желтки и остальные яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3

Отделить для глазури белки от желтков от 4 яиц. Желтки и остальные яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану и размягченное сливочное масло, взбить.

Шаг 4

Добавить сметану и размягченное сливочное масло, взбить.
Добавить молоко с дрожжами. Постепенно смешать муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и отставать от рук. Смазать миску растительным маслом и положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Тесто должно подняться два раза, на третий раз ввести изюм, предварительно его промыв холодной водой.

Шаг 5

Добавить молоко с дрожжами. Постепенно смешать муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и отставать от рук. Смазать миску растительным маслом и положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Тесто должно подняться два раза, на третий раз ввести изюм, предварительно его промыв холодной водой.
Заполнить формы, в которых будем выпекать, тестом на 1/3. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут. Затем поставить в разогретую духовку до 180° на 1 час. Выпекать до золотистого цвета.

Шаг 6

Заполнить формы, в которых будем выпекать, тестом на 1/3. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут. Затем поставить в разогретую духовку до 180° на 1 час. Выпекать до золотистого цвета.
Белки взбить, постепенно ввести сахарную пудру. Покрыть ей наши куличи и посыпать декоративной посыпкой.

Шаг 7

Белки взбить, постепенно ввести сахарную пудру. Покрыть ей наши куличи и посыпать декоративной посыпкой.

Комментарии к рецепту кулич

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection