Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Кубанский Кулич

0
948
Рекомендуем
Плетенка с варёной сгущенкой, солью и пеканом
Плетенка с варёной сгущенкой, солью и пеканом
Из этой порции вы получите одну огромную плетенку, которой хватит на всю семью. Но можно сделать две поменьше и угостить друга :)

Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
А вы будете печь куличи?
Мы всегда делаем к Пасхе их сами!!!
Очень вкусные и пышные.
Рецепт моей мамы.
Делюсь с удовольствием)))
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.

Я приготовила это!
Расчет порций
мука
700 г
молоко
300 мл
сливки (30-33%)
100 мл
масло сливочное
200 г
яйцо
2 шт.
яичный желток, желтка, желтки
7 шт.
сахар
180 г
сухофрукты цукаты
250 г
дыня
50 мл

Способ приготовления
Смешайте ликер и 150 мл теплой воды и залейте цукаты. В 150 мл теплой воды всыпьте дрожжи и 100 гр муки. Перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 1 час.
1

Смешайте ликер и 150 мл теплой воды и залейте цукаты. В 150 мл теплой воды всыпьте дрожжи и 100 гр муки. Перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 1 час.

Добавьте в опару еще 150 мл теплого молока и 100 гр просеянной муки, тщательно перемешайте и поставьте опару в теплое место на 1 час.
2

Добавьте в опару еще 150 мл теплого молока и 100 гр просеянной муки, тщательно перемешайте и поставьте опару в теплое место на 1 час.

Оставшуюся муку просейте в чашу миксера. Смешайте растопленное сливочное масло, сливки, желтки, яйца, сахар и ванильный сахар. Вливайте смесь в муку и замешивайте тесто. Месите тесто до эластичности.
3

Оставшуюся муку просейте в чашу миксера. Смешайте растопленное сливочное масло, сливки, желтки, яйца, сахар и ванильный сахар. Вливайте смесь в муку и замешивайте тесто. Месите тесто до эластичности.

Откиньте цукаты на сито, дайте стечь всей жидкости. Распределите сухофрукты по листу бумаги для выпечки, присыпьте мукой и хорошо обваляйте в ней.
4

Откиньте цукаты на сито, дайте стечь всей жидкости. Распределите сухофрукты по листу бумаги для выпечки, присыпьте мукой и хорошо обваляйте в ней.

Тесто смешайте со 150 мл молока и опарой, тщательно вымесите. Если тесто получится слишком крутым, добавьте еще немного теплой воды. Тесто должно получиться мягким и легко отставать от рук. Добавьте в тесто цукаты и еще раз хорошо вымесите, чтобы цукаты распределились равномерно.
5

Тесто смешайте со 150 мл молока и опарой, тщательно вымесите. Если тесто получится слишком крутым, добавьте еще немного теплой воды. Тесто должно получиться мягким и легко отставать от рук. Добавьте в тесто цукаты и еще раз хорошо вымесите, чтобы цукаты распределились равномерно.

Разложите по формам. Форма должна быть заполнена не более, чем на половину. У меня получилось 12 маленьких (для кексов) и 8 средних форм. Накройте формы полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.Выпекайте маленькие на 180 градусах 15-20 мин и средние на 200 градусах 10 мин, а затем на 170 градусах 20-25 минут.
6

Разложите по формам. Форма должна быть заполнена не более, чем на половину. У меня получилось 12 маленьких (для кексов) и 8 средних форм. Накройте формы полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.Выпекайте маленькие на 180 градусах 15-20 мин и средние на 200 градусах 10 мин, а затем на 170 градусах 20-25 минут.

Покройте горячую выпечку готовой глазурью и украсьте.
7

Покройте горячую выпечку готовой глазурью и украсьте.

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Красивый и необычный кулич
Красивый и необычный кулич
Светлана
Творожно-банановые шарики
Творожно-банановые шарики
Екатерина
Кулич
Кулич
Ангелина
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Ангелина
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Алина
Пасхальный кулич "Пальчики оближешь"
Пасхальный кулич "Пальчики оближешь"
Катюша
Кулич особый с лимонной глазурью
Кулич особый с лимонной глазурью
Наталья
Пасхальный кулич на желтках
Пасхальный кулич на желтках
Анна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Новинка
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Новинка
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Новинка
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Новинка
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Новинка
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Новинка
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Новинка
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Новинка
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker