Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Краффины Рубиновые Бусы

0
109

Выпечка заморская, но с русской душой. Красивые, нарядные краффины с красной смородиной!

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
Опара
молоко
250 мл
сахар рафинад
75 г
1 упаковка
Тесто
сахар рафинад
50 г
яйцо
2 шт.
масло сливочное
60 г
цедра апельсина, апельсиновая цедра
по вкусу
Начинка
сахар рафинад
2 ст. л.
глазурь Dr. Oetker
1 упаковка
Расчет порций
Приготовление
2 часа
Выпечка
35 минут
Охлаждение
15 минут
Всего
2 часа 45 минут

Способ приготовления

Начнём с Дрожжей Dr. Oetker. Добавим к ним тёплого молока и угостим их сахаром. Оставим их отдыхать до появления «пузырьков».

Муку смешиваем с апельсиновой цедрой.

В кухонной машине создаём объёмную массу из яиц и сахара. К ней добавляем «подкормленные» дрожжи. Затем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Даём тесту стать более объёмным, для этого позволяем ему отдохнуть в течении 1 часа. Обминаем и даём ещё подниматься в течении часа.

Для начинки смешиваем сахар и корицу. Тесто делим на 7 краффинов. Раскатываем, выкладываем начинку, добавляем несколько ягодок красной смородины и сворачиваем в рулет.

Делаем небольшой надрезы и формируем краффин.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшаем нагрев до 150 градусов накрываем фольгой и оставляем выпеекаться ещё 15 минут.

Воздушная циркуляция  180°C

Высыпаем Марципановую Глазурь Dr. Oetker в миску, добавляем воды и перемешиваем. Наносим глазурь на краффины и щедро посыпаем их красной смородиной.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кулич творожный на дрожжах
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный на дрожжах
Олеся
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Кулич творожный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный
Мария
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Наталья
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Олеся
Кулич на дрожжевом тесте
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич на дрожжевом тесте
Олеся
Пасхальные куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличики
Татьяна
Панеттоне
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Панеттоне
Елена
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker