Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Домашний кулич

рейтинг 5 - 1 голос
0
944

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
молоко
1 л
мука
1700 г
сахар
3 стакана
яйцо
5 шт.
масло сливочное
200 г
Расчет порций

Способ приготовления

Сначала готовим опару. В 1 литр молока комнатной температуры добавляем горсть сахара и перемешиваем до однородной массы. Затем растворяем 100 гр. свежих (или 35гр сухих) дрожжей и добавляем 700 гр. просеянной муки.

Все тщательно перемешиваем и оставляем подходить 15 минут. Опара должна увеличиться в объеме 2 раза. Еще раз перемешиваем опару и оставляем еще на 15 минут.

Опара должна еще раз подойти.

Пока опара подходит, готовим доклад. Взбиваем 5 яиц до густой пены. Добавляем частями 3 стакана сахара. Перемешиваем до однородной консистенции.

Затем добавляем 200 грамм растопленного сливочного масла комнатной температуры, вы можете растопить его заранее и оставить остывать. Добавляем 500 мл. сметаны (мы брали домашнюю).

Смешиваем опару и доклад. Перемешиваем. В получившуюся массу добавляем изюм и цукаты, можете взять орехи или любую начинку.

Добавляем оставшуюся муку. Тщательно вымешиваем тесто.

Оставляем тесто в теплом месте подходить. Оно должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза.

Раскладываем тесто по формам. Тесто должно заполнять формы на 1/2. Оставляем еще раз подходить. В это время разогреваем духовку до 180 градусов . Затем уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов и ставим выпекаться наши куличи на 35-40 минут (следим чтобы шапочка не пригорела).

Остывшие куличи украшаем глазурью. Приятного аппетита ! С праздником Светлой Пасхи!!!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кулич творожный на дрожжах
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный на дрожжах
Олеся
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Краффины Рубиновые Бусы
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффины Рубиновые Бусы
Марина
Кулич творожный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич творожный
Мария
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Наталья
Кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич
Олеся
Кулич на дрожжевом тесте
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич на дрожжевом тесте
Олеся
Пасхальные куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличики
Татьяна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker