OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Итальянские Панеттоне

рейтинг 5 - 2 голоса
1
151

Нежнейшие Панеттоне, при разломе тесто будет волокнистым и пружинистым, а аромат цитруса сведёт вас с ума.

Магистр 2 уровня
Ингредиенты
Расчет порций
Приготовление
7 часов
Выпечка
30 минут
Всего
7 часов 30 минут

Способ приготовления

Для теста в одной миске смешать сухие ингредиенты: мука, сахар, ваниль. В другой - жидкие: желтки, мед, теплое молоко, живые дрожжи.Объединить все ингредиенты до однородного состояния, затем добавить размягченное сливочное масло (заранее достать из холодильника). Хорошо перемешать и добавить коньяк, снова хорошо перемешать.

Тесто убрать в теплое место на 3 часа, хорошо подойдет духовка, разогретая на 40-50 градусов.

Расстоявшееся тесто нужно снова вымешать до появления глютенового окна (тесто растягивается в руке и не рвется).

Тесто выложить в формы на ⅓ и убрать на час-полтора для расстойки.Поднявшееся тесто отправить выпекать до румяного цвета.

Нижний нагрев  180°C

Украсить остывшие Панеттоне на свое усмотрение. Можно использовать разноцветную глазурь Dr.Oetker и сделать разноцветные шапочки, а также посыпки.Приятного аппетита!

Ингредиенты шага
глазурь Dr. Oetker
1 упаковка
кондитерская посыпка Dr. Oetker
2 упаковки
Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень аппетитно выглядит!

Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Творожная пасха классическая
Творожная пасха классическая
Перерыли весь интернет в поисках идеального рецепта творожной пасхи?
Dr. Oetker подготовил для вас красочное пасхальное видео с наилучшим пошаговым рецептом
---
Уже захотелось приготовить такую же?
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Похожие рецепты
Пасхальное кольцо
Пасхальная выпечка
Пасхальное кольцо
Анна
Глазурь для кулича
Пасхальная выпечка
Глазурь для кулича
Наталья
Белковая глазурь
Пасхальная выпечка
Белковая глазурь
Ксения
Краффин Праздник Жизни
Пасхальная выпечка
Краффин Праздник Жизни
Марина
Творожный пасхальный кулич
Пасхальная выпечка
Творожный пасхальный кулич
Dr.Oetker
Пасха со сливками
Пасхальная выпечка
Пасха со сливками
Разия
кулич  с творогом в хлебопечке
Пасхальная выпечка
кулич с творогом в хлебопечке
Разия
Красивый и необычный кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Красивый и необычный кулич
Светлана
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker