Пироги

Оладьи

Оладушки летние из кабачков

рейтинг 5 - 5 голосов

297

оладушки из кабачков рецепт экономный сытный.Наша семья все лето ими наслаждается

Разия Аллаярова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 5 г 
 масло растительное 
 1 ст. л. 
 яйцо 
 1 шт. 
 мука 
 4 ст. л. 
 чеснок 
 2 зубчика 
 соль 
 1 щепотка 
 перец 
 1 щепотка 
 свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 
 2 веточки 
 кабачок, кабачки 
 500 г 

Расчет порций

Приготовление

20 минут

Выпечка

25 минут

Охлаждение

5 минут

Всего

50 минут

Способ приготовления

Очистите кожуру и натираем кабачок на терке. Затем переложим его в дуршлаг, посолить и всю массу перемешать. И оставить на 15 минут, чтобы вытек лишний сок. После этого прямо руками берем небольшую порцию и сжимаем, так жидкость и стечет. Затем переложить отжатый овощ в глубокое блюдо.

Пока стекает сок, займемся зеленью. Мелко нарезаем ножом укропчик. Затем отправ его в блюдо с кабачком. Сюда же выдавить чеснок или мелко его нарезаем. И + яйчко. Все тщательно перемешайте. После добавим муку,разрыхлитель Dr. Oetker и перец.

Перемешайте до однородной массы. По консистенции тесто должно быть гуще, чем на обычные оладьи.

Разогреваем сковородку и нальем немного растительного масла. Выкладываем при помощи ложки небольшими порциями тесто и сформируйте в лепешки. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1,5 минутки.

Наши оладушки готовы просим к столу

Я приготовил(-а) это!

Отзывы

Полина

Обожаю кабачковые оладьи! Когда начинается их сезон, я готова их кушать каждое утро) Спасибо за рецепт, он мне помог сделать любимое блюдо лучше)

Анастасия

Очень вкусно и полезно, спасибо за рецепт!

Рекомендуем

Оладьи на молоке всего за 5 минут!

Предлагаю вам приготовить оладьи на молоке по моему рецепту. Главная его особенность это быстрота приготовления, поэтому они прекрасно подойдут на завтрак.

Оригинальный рецепт - манные оладьи

Блины готовят по-разному, поэтому и рецептов так много, кто-то использует кефир, другие ряженку или даже хлебную закваску. Но, я предпочитаю использовать манный рецепт, мне их пекла еще моя бабушка в детстве, основой здесь выступает молоко. Рецепт до крайности прост, и времени на приготовления уходит немного, но зато как вкусно получается в итоге. Я так часто готовила манные оладьи, что мои дети теперь без них не могу представить себе утро выходного дня. Вот поэтому я и хочу поделиться с вами рецептом. Тем более, скорее всего, даже сейчас в каждом холодильнике можно найти все эти продукты (молоко, яйца, сливочное масло, манка, сахар, изюм) и приготовить такие вкусненькие блинчики.