Оладьи с тыквой
Данные оладьи совершенно не сладкие, поэтому к ним скорей подойдёт бекон нежели сгущенка или джем.
1 час
приготовление
5 минуты
выпечка
5 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
3 порций
0.5 ч. л.
1 шт.
Лук репчатый
100 мл
Молоко
100 г
Твердый сыр
500 г
Тыква
2 шт.
Яйцо
120 г
Мука
3 ч. л.
Куркума
0.5 ч. л.
Соль
Способ приготовления
Шаг 1
Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон. Порезать на куски и приготовить любым удобным вам способом (сварить, запечь в микроволновке, я люблю запекать в духовке) до мягкого состояния.Измельчить в блендере готовую тыкву, добавить куркуму, соль, молоко, яйца. Перемешать.
Шаг 2
Просеять муку в тыкву, добавить немного разрыхлителя при этом мешать смесь. Муку варьировать в зависимости от сочности тыквы.Тесто должно быть довольно густым.Измельчить в блендере луковицу, добавить в тыкву.
Шаг 3
На крупной терке натереть сыр и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Жарить на горячей сковороде в масле.
