OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Оладьи дрожжевые

0
339

Рецептов оладьев огромное количество, но у меня дома предпочитают пышные дрожжевые оладьи!

Магистр 2 уровня
Ингредиенты
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
250 мл
250 г
Расчет порций
Приготовление
40 минут
Выпечка
20 минут
Охлаждение
5 минут
Всего
1 час 5 минут

Способ приготовления

Я использую безопарный способ. Подогреть молоко и налить его в глубокую емкость. Туда же высыпать сухие быстродействующие дрожжи Dr.Oetker и тщательно размешать. Следом добавить сахар обычный и ванильный, соль, яйцо, а так же муку. Все ингредиенты смешать венчиком или вилочкой.

В результате у нас должно получиться густое тесто. Ёмкость с нашим тестом и поставить в теплое место на 40-50 минут (на расстойку). Тесто должно увеличиться в объеме в итоге процесса брожения. Такие оладьи будут пышные и пористые.

Выкладывать оладьи на раскаленную сковороду с маслом. Я обжариваю сначала под крышкой 1-2 минутки, а затем переворачиваю и жарю с другой стороны, до румяности, но уже без крышки. Так они поднимаются в процессе обжаривания еще сильнее.

Со сковороды выкладывать оладьи сначала на бумажное полотенце, если во время обжаривания вы использовали много масла.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Оладьи на дрожжах с изюмом в духовке
Оладьи на дрожжах с изюмом в духовке
Дрожжевые оладьи, приготовленные в духовке, хорошо поднимаются и не опадают после извлечения из духовки, а остаются воздушными.
Оладьи дрожжевые
Оладьи дрожжевые
Этот рецепт нельзя отнести к быстрым завтракам. Расстойка дрожжей занимает некоторое время -  тесто должно хорошо подойти. Но сам процесс приготовления оладий дрожжевых не намного сложнее бездрожжевого варианта. Однако, стоит заметить, что оладьи дрожжевые – более пышные, воздушные, румяные и хрустящие. К ним можно подавать самые разнообразные варенья, джемы, мед, сметанку.
Пышные оладьи на дрожжах
Пышные оладьи на дрожжах
Похожие рецепты
Оладьи с начинкой
Оладьи На дрожжах
Оладьи с начинкой
наталья
Оладьи дрожжевые
Оладьи На дрожжах
Оладьи дрожжевые
Dr.Oetker
Лебеди из оладий
Оладьи На дрожжах
Лебеди из оладий
ирина
румяная елочка
Оладьи
румяная елочка
ирина
Новогодние оладушки
Оладьи На дрожжах
Новогодние оладушки
ирина
Ладушки-оладушки
Оладьи
Ладушки-оладушки
Екатерина
Морковные оладьи
Оладьи На дрожжах
Морковные оладьи
ирина
Пышные оладушки
Оладьи
Пышные оладушки
Марина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker