Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше

Представьте себе тарелку с горкой золотистых оладий: на душе становится теплее, вспоминается домашний уют. Как только мы слышим про них, в голову приходит образ мамы, орудующей у плиты и аромат свежих оладьев. У каждой хозяйки свой семейный рецепт, а здесь вы сможете присмотреть среди всех рецептов оладий с фото, лучший для вкусного завтрака.

О рецептах для традиционных или классических оладий

Оладьи - самое родное блюдо, на котором не одно поколение бабушек вырастило своих внуков, с ними связано много обычаев: в среду масленичной недели тещам полагалось угощать оладьями зятьев. Раньше был лишь один способ приготовления: в мучную смесь добавлялось только масло с яйцами. Оладьи по такому рецепту славились на Руси на долгом протяжении времени. Но позже люди стали пробовать новые сочетания и заменять сметану, которую к ним подавали, на другие продукты как варенье, сладости, мед и стали создавать свои самые вкусные рецепты. Затем и в само тесто стали добавлять необычные ингредиенты: в него стали вмешивать орехи, фрукты, повидло и овощи.

Советы

Тесто для оладьев: какое выбрать?

Диапазон смесей для приготовления, а также пошаговых рецептов действительно велик, но традиционно это блюдо готовят на соде и на кефире, а ещё в тесто добавляют яйца, муку и сахар. Такое сочетание можно видоизменить и вместо соды использовать дрожжи, а в оладьи на дрожжах и на молоке или кислом молоке можно ещё добавить пюре из овощей или фруктов. Они получатся пышными, пористыми, как в рецепте с яйцами, но можно справиться без них: яркий тому пример банановые, а также кабачковые оладьи. Для вегетарианской кухни, в которой неприемлемо использование животных ингредиентов, предусмотрен рецепт без яиц. Необходимо изделие без дрожжей? Хорошими альтернативами перечисленным ингредиентам для создания пышных изделий станут разрыхлитель или яичный белок. В последнем случае смесь должна быть почти без добавок, иначе они получатся совсем плоскими. Хотите избежать прибавлений в весе? В случае, если вы следите за фигурой, существует рецепт печеночных оладий: они содержат больше белков, чем углеводов, а они точно не навредят фигуре.

Самый вкусный рецепт оладий - тонкости

Для того, чтоб получить ароматные, сдобные, а также кислые оладьи, необходимо соблюдать некоторые условия:

Идеи для полезных рецептов

Насчет калорийности продукта, она зависит от способа приготовления. Точнее, отдадите ли вы предпочтение приготовлению на сковороде или в духовке. Очень вкусно получаются оладьи на сковороде с антипригарным покрытием. В данном случае даже в масле для жарки нет необходимости: будет достаточно добавить чайную ложку в тесто, чтобы прибавить ему эластичности. Приготовить оладьи легко даже тем, кто впервые орудует на кухне, благодаря быстрым, пошаговым рецептам с фото, которые можно обнаружить на портале Dr.Oetker. Выберите самый привлекательный, лучший рецепт с фото для себя и всей семьи и угостите своих любимых вкусными оладьями со сгущенкой холодным зимним утром.

Подписаться на рецепты [RSS]
click fraud detection