OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Шоколадные капкейки

рейтинг 5 - 2 голоса
1
165

Очень легкий, базовый рецепт капкейков. С этим рецептом можно экспериментировать на свой вкус и фантазию.

Эксперт 3 уровня
Ингредиенты
для теста
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
0.5 ч. л.
2 шт.
Какао-порошок Dr.Oetker
20 г
дял крема
Сахарная пудра универсальная Dr.Oetker
50 г
Для начинки и украшений
Расчет порций
Приготовление
20 минут
Выпечка
25 минут
Охлаждение
30 минут
Всего
1 час 25 минут

Способ приготовления

Стеклянную посуду со сливочным маслом и шоколадом ставим на водяную баню и растапливаем, периодически помешивая.

Как только растопили, снимаем с водяной бани и добавляем сахар и размешаем до растворения сахара.

Даем чуть остыть шоколадной смеси и добавляем яйца, снова перемешиваем. Затем добавляем йогурт (можно взять сметану) и снова перемешаем.

Следующим шагом добавляем какао и венчиком аккуратно перемешаем.

Последним шагом добавляем муку и разрыхлитель и перемешаем до однородной массы. Тесто получится как густая сметана.

Готовое тесто выкладываем в одноразовые формочки или силиконовые как у меня.И отправляем выпекаться в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Теперь приготовим крем-чиз. В посуду выкладываем сливочный сыр и сахарную пудру, на средней скорости перемешаем. Теперь наливаем холодные сливки и также начинаем сначала перемешивать на низкой скорости, а затем увеличиваем и уже взбиваем. Постепенно крем станет густеть, значит уже готово.До украшения кремом, начиняем наши капкейки начинкой из карамели.

Крем перекладываем в кондитерский мешочек. И начинаем украшать наши капкейки кремом и ягодами по вкусу.

Капкейки у меня еще с начинкой внутри. Для начинки у меня был карамель, заранее приготовленный (рецепт позже выложу). Получились очень вкусно.Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.

Рекомендуем
Кексики
Кексики
Очень вкусные кексики получаются
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Похожие рецепты
Кекс с изюмом
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с изюмом
Олеся
Шоколадный кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Шоколадный кекс
Юлия
Шоколадные кексы
Новогодняя выпечка Кексы
Шоколадные кексы
Олеся
Черничные кексы
Новогодняя выпечка Кексы
Черничные кексы
Валентина
Яблочные кексы с ванилином
Новогодняя выпечка Кексы
Яблочные кексы с ванилином
Наталья
Влажный морковный кекс с маком и корицей
Новогодняя выпечка Кексы
Влажный морковный кекс с маком и корицей
Мария
Кекс с изюмом
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с изюмом
Татьяна
Капкейки с начинкой. Как сделать капкейки. Видео-рецепт.
Новогодняя выпечка Кексы
Капкейки с начинкой. Как сделать капкейки. Видео-рецепт.
Нилуфар
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker