Академия
выпечки

Кекс с ягодой

Очень вкусный кекс с ягодой.Я брала чёрную смородину. Не тяжёлый, с умеренной кислинкой. Лёгок в приготовлении.

Павлюк Екатерина

Новичок 2 уровня

Ингредиенты

Состав
 масло сливочное 
 100 г 
 сахар 
 250 стаканов 
 яйцо 
 4 шт. 
 цедра лимона 
 1 ч. л. 
 молоко 
 125 мл 
 мука 
 240 г 
 черная смородина ягоды 
 250 г 
 сахарная пyдра 
 по вкусу 

Расчет порций

Приготовление

20 минут

Выпечка

40 минут

Охлаждение

20 минут

Всего

1 час 20 мин

Способ приготовления

Масло взбить с сахаром в пышный крем.

Продолжая взбивать, ввести желтки, цедру, молоко и чуть меньше половины муки.

Белки взбить в крепкую пену.

Последним в тесто ввести взбитые белки, всыпать оставшуюся муку, и размешать до получения однородной массы.

Смородину вымыть, подсушить, посыпать сахарной пудрой Dr.Oetker.

Затем смородину равномерно распределить на тесте, и слегка её прикрыть тестом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.

Готовый кекс подавать посыпав сахарной пудрой Dr.Oetker

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Рождественский кекс

Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.

Кексики

Очень вкусные кексики получаются

Влажный шоколадный кекс

Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.