Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

Вкусняшки для деток - это стоит попробовать!

Евгения Светлова30 мая 2018

Сладости детские – это отдельный раздел в кулинарии каждого народа. Ведь дети любят сладкое. Предлагаем вниманию рецепты десертов, от которых сложно будет отказаться и ребенку и взрослому.

Рецепт мармелада от бабушки

Ингредиенты

Сливы	300 г
Яблоки	160 г
Сливочное масло	2 г
Желатин пищевой Dr. Oetker	2 упаковки
Ванильный сахар XXL Dr.Oetker	1 упаковка
Песок сахарный	230 г
Оформление
Сахар с корицей Dr.Oetker	40 г

Способ приготовления

	*Совет:* Моем и чистим яблоки от кожуры, так как она плохо варится. Нарезаем сливы и яблоки. 1. Складываем их в миску, засыпаем сахаром и ставим в микроволновку на полной мощности на 20 минут.
	2. Достаем, перемешиваем, добавляем сахарный песок и помещаем в микроволновую печь еще на минимальную мощность еще на 15 минут.
	Совет: Берем емкость и смазываем ее сливочным маслом, так желе не прилипнет к стенкам. 3. В смесь добавляем растопленый желатин и перемешиваем. Переливаем сливово-яблочную массу и остужаем сутки на воздухе.
	4. Достаем мармелад, посыпаем его сахаром с корицей. *Совет: укройте мармелад после посыпания пленкой и через нее ладонью вдавите сахар в мармелад.*
	5. Разрезаем сладость на квадраты и подаете вкусняшки к столу.

Скорое на руку ароматное медовое печенье для детей

Ингредиенты

Тесто
Сливочное масло	50 г
Яйцо (куриное)	3 шт
Сода Dr.Oetker	¼ ч.л.
Соль	¼ ч л.
Корица молотая Dr.Oetker	1 ч.л.
Смесь для сладкой выпечки Dr.Oetker	250 г
Сироп
Сахар песок	50 г
Мед	60 г
Кардамон	¼ ч.л.
Гвоздика	2 шт
Оформление
Шоколад	100 г

Способ приготовления

	1. Варим сироп. Для этого в сахар берем 3 ст.л. воды и ставим на медленный огонь постоянно помешивая. Добавляем гвоздику кардамон. *Совет:* Достаем специи после полного остывания сиропа. Затем разделяем желтки и белки. Размягчаем масло и растираем его сиропом и желтками. Хорошо перемешиваем.
	2. Смесь для выпечки соединяем с содой, солью и корицей. Всыпаем смесь в яично-сиропную смесь и замешиваем густое тесто. Скатываем шар, накрываем его пищевой пленкой и даем постоять час.
	3. Раскатываем тесто в форме продолговатой колбаски и делим ее на части по 6 см, придаем им форму полумесяца, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Совет: Духовой шкаф прогреваем до 170 °С 15 минут. Достаем и остужаем печенье для детей.
	4. Растапливаем шоколад на водяной бане. Обмакиваем каждый край печенья в шоколад и выкладываем его на решетку. Остужаем детское печенье в холодильнике.

Творожно-лимонное детское печенье – на радость детей и взрослых

Ингредиенты

Тесто
Творог	100 г
Цедра лимона	0,3 шт
Яичный желток	1 шт
Смесь для сладкой выпечки Dr. Oetker	100 г
Разрыхлитель с ароматом ванили Dr. Oetker	4 г
Сахар песок	50 г
Мед	10 г
Сливочное масло	50 г
Оформление
Сахарная пудра Dr. Oetker	50 г

Способ приготовления

	1. Смешайте сахарный песок, желток и творог. *Cовет: Для смешивания используйте блендер на средней скорости.* Растопите масло, остудите и влейте его к смеси. После добавьте мед. Совет: Если мед густой - растопить его на водяной бане.
	2. Введите разрыхлитель и смесь для теста. Вновь перемешайте при помощи блендера на средней скорости. Перенесите смесь на доску, добавьте цедру лимона и вымесите руками до полного распределения ингредиента.
	3. Тесто раскатайте и разделите на 16 частей. Из каждой части слепите шарик и поместите на противень. Поместите его в духовку при 200°С на 15 минут до золотистого цвета печенья. *Совет: Противень предварительно смажьте маслом и выстелите пергаментом.*
	4. Смешайте 2 ч.л. пудры с 1/3 ст.л воды. Вводите воду до консистенции сметаны. Совет: Добавляйте воду постепенно до текучести консистенции. Украсьте лимонно- творожные глазурью печенье. Подавайте детям вкусняшки к столу после застывания глазури.

Летний вишнёвый пирог – сможет приготовить даже школьник!

Ингредиенты

Тесто
Творог 9% жирности	150 г
Смесь для сладкой выпечки Dr.Oetker	150 г
Сахар (песок)	80 г
Сливочное масло	150 г
Начинка
Желатин Dr.Oetker	10 г
Вишня	500 г
Сахар	100 г

Способ приготовления

	1. Мелко нарезаем сливочное масло и соединяем его со смесью для выпечки. Добавив творог и сахар, замешиваем и завернув тесто в пищевую пленку, отправляем его в холодильник на 1,5 часа.
	2. Моем вишни и очищаем их от косточек. Кладем ягоды в кастрюлю, засыпаем сахарным песком и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем. Даем им закипеть и оставляем.
	3. В отдельной емкости замачиваем в холодной воде желатин на 15 минут. Добавляем набухший желатин к ягодам и оставляем кастрюлю с содержимым охлаждаться до комнатной температуры. Достаем тесто и раскатываем его до 1 см. Распределяем по форме и делаем проколы вилкой в нескольких местах. Ставим печься до золотистого цвета в духовой шкаф на 20 минут. Совет: Духовку предварительно разогреваем до 180 °С.
	4. Ложкой выкладываем на корж вишни без жидкости. Отдельно охлаждаем сок вишни. Как только он начнет застывать, выливаем его на корж с ягодами и отправляем в холодильник на час. Достаем пирог и подаем к чаю.

Детский торт с натуральными красителями – радость без вреда для здоровья

Ингредиенты

Тесто
Ежевика	50 г
Черника	50 г
Морковь	100 г
Шпинат	100 г
Свекла	100 г
Смесь для сладкой выпечки Dr. Oetker	500 г
Сливочное масло	75 г
Йогурт	100 г
Сахар (песок)	250 г
Разрыхлитель с ароматом ванили Dr. Oetker	3 ч.л.
Сода пищевая Dr. Oetker	2 г
Молоко	350 мл
Растительное масло	20 мл
Яичный белок	3 шт
Яичный желток	1 шт
Крем
Сахарная пудра с ароматом ванили Dr. Oetker	400 г
Сливочное масло	110 г
Молоко	50 мл
Ванильный сахар Dr. Oetker	1 ч.л.
Глазурь
Сливки 33%	300 мл
Сахар (песок)	150 мл
Соль	¼ ч.л.

Способ приготовления

	Совет: Делаем красители для коржей: выжимаем сок шпината, моркови, свеклы. 1. Чернику и ежевику – превращаем в пюре. Взбиваем сливочное масло с растительным и сахаром. Вводим желтки и взбиваем массу до воздушности. Добавляем постепенно йогурт, молоко, ваниль, муку, разрыхлитель и соду.
	2. Наливаем тесто в 6 заготовленных форм. В каждую добавляем свой краситель и. Достаточно по 2 ст ложки. Цвет одному из коржей придаем при помощи желтка. Выпекаем коржи 15 минут при 180 °С. Совет: Готовность проверяем зубочисткой. Готовим глазурь. Сахарную пудру, сливочное масло, молоко и ванильный сахар взбиваем 5 минут до состояния крема. Совет: Для взбивания применяем блендер на средней скорости.
	3. Взбиваем сливки с солью и сахаром до воздушности и добавляем ванильный сахар. Выкладываем торт, между слоями смазываем сливочным кремом. Снаружи обмазываем глазурью. Подобные десерты для детей никого не оставят равнодушными.