Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Мечта (универсальное тесто)

0
518

Новичок 1 уровня
Приготовить! Добавь фото блюда по этому рецепту и получи +30 баллов.
Расчет порций
сахар
50 г
соль
1 щепотка
яичный белок
2 шт.
масло сливочное
50 г
молоко
150 мл

Способ приготовления

Для начала сделаем тесто.*Советую, достать из холодильника сливочное масло, которое понадобится нам в дальнейшем в размяхченом виде. - Первым делом просеем через сито муку, для того чтобы она насытилась кислородом, а готовое тесто получилось мягким и воздушным. Муки необходимо взять 375 гр., для этого удобно воспользоваться кухонными весами или мерным стаканом. - Добавим в муку сухую смесь для приготовления дрожжевого теста Dr. Oetker. Тщательно перемешиваем.

- Далее добавим сахар, соль и один пакетик ванили Dr. Oetker постоянно перемешивая.

- За это время масло должно было размягчиться (если это не произошло, разрежьте масло на маленькие кусочки, так работать с ним будет удобнее) добавляем его вместе с яйцом. Тщательно все перемешиваем, постепенно вливая молоко.

- Замешиваем тесто руками, по консистенции оно должно быть упругим и не должно прилипать к рукам. - Далее берём насадку на миксер для теста, вымешиваем пару минут, необходимо взрыхлить тесто.

- Теперь подготовим начинку. Изюм залить кипятком, выложить на салфетку.- Апельсин вымыть, цедру срезать и измельчить. Срезаем только оранжевую часть без белой части, иначе кулич будет горчить. - Цукаты можно купить или приготовить самим.- Добавляем в тесто, тщательно замесив, чтобы все равномерно распределилось.

- Тесто поместить в смазанную маслом форму или в готовые бумажные формочки, заполнив их на половину. Тесто поднимется примерно в два раза.

- Разогреваем духовку на 180-220 градусов. - Проверяем готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой и тесто не должно прилипать к ней.

- Готовим глазурь, отделяем желток от белка (желательно холодное яйцо). На наш объём теста нужно 1/2 одного белка. Добавляем сахарную пудру Dr. Oetker, взбиваем миксером, до густого состояния.

- Покрываем кулич глазурью, украшаем.

Приятного аппетита!! С праздником! Тесто универсальное и подходит не только для кулича.

Я приготовила это!
Рекомендуем
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Традиционный пасхальный кулич - это праздничная домашняя выпечка. Порадовать близких людей вкусным и ароматным куличом в светлый праздник Пасхи.
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Пасхальный кулич - лимонная бриошь с сюрпризом
Количество опробованной сдобы за последние несколько дней заставило задуматься над истинной сущностью кулича.
Панеттоне традиционный итальянский кекс
Панеттоне традиционный итальянский кекс
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Панеттоне
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Панеттоне
Елена
Красивый и необычный кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Красивый и необычный кулич
Светлана
Кулич-крафин с изюмом
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич-крафин с изюмом
Екатерина
Куличики
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Куличики
Александра
Пасхальный торт(кулич) в хлебопечке
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальный торт(кулич) в хлебопечке
Анна
Тесто для куличей на сливках (сливочное тесто)
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Тесто для куличей на сливках (сливочное тесто)
Роман
Куличи на венском тесте
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Куличи на венском тесте
Ирина
Пасхальные куличи
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальные куличи
Алина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker