Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Кулич-краффин

рейтинг 5 - 2 голоса
1
4462

Если вы любите круассаны и куличи, тогда мы идем к вам! Потому что кулич краффин как раз объединяет в себе слоистую текстуру, нежность, потрясающий аромат и вкус!  Краффины чуть более трудоемки, чем обычные куличи, но они получаются совсем другие! Обязательно надо печь! Я в качестве начинки использовала просто изюм, но можно положить шоколад, орешки, любые цукаты и сухофрукты. Даже из одного замеса теста сделать разные вкусы!  А если вы все еще боитесь дрожжевого теста, то рекомендую попробовать дрожжи от моих любимых @dr.oetker_russia. Эти дрожжи добавляются прямо в муку, можно не готовить опару. Удобно! Рецепт смотрите в комментариях. А подробный пошаговый рецепт этих куличей ждет по ссылке:  А вы куличи с чем больше всего любите?

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука
425 г
молоко
100 мл
сахар
130 г
масло сливочное
100 г
яйцо
2 шт.
Для начинки
Расчет порций
Приготовление
2 часа
Выпечка
40 мин
Охлаждение
20 мин
Всего
3 часа

Способ приготовления

Изюм залить кипятком и добавить 3-5 капель ароматизатора «Ром» Dr.oetker

Смешать вместе муку, дрожжи Dr.oetker, сахар cнатуральной ванильюdrDr.oetker и половину белого сахара.

Растопить сливочное масло.Яйца взбить с оставшимся сахаром до пышности.Добавить чуть теплое молоко, взбитые яйца и растопленное масло к мучной смеси, тщательно вымешивая тесто.

Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1 час. Тесто должно подняться.

Готовое тесто разделить на 3 части. Изюм откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Каждую часть теста раскатать в пласт, сверху выложить изюм и скрутить пласт рулетом. Оставить готовые рулеты на 30 минут.

Затем каждый рулет разрезать вдоль, не доходя до конца 2 см и скрутить «улиткой» в 2 стороны. Затем сложить «улитки» одну на другую и аккуратно уложить в форму.

Оставить куличи в форме еще на 20-30 минут.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Получается очень красивым и вкусным

Рекомендуем
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Почетное место среди пасхальной выпечки занимают творожные куличи. Пышные и мягкие, с нежным сливочным послевкусием и тонким ароматом цитрусов, они являют собой настоящее украшение пасхального стола. Наш рецепт творожного кулича с апельсиновой цедрой подскажет вам, как приготовить это праздничное угощение в домашних условиях.
Мраморный кулич Краффин
Мраморный кулич Краффин
Необыкновенный мраморный кулич “Краффин” - это оригинальный современный рецепт пасхальной выпечки, который никого не оставит равнодушным. Потрясающий вкус, воздушное тесто и привлекательный внешний вид кулича порадуют ваших гостей и близких в светлый праздник Пасхи!
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
А вы будете печь куличи?
Мы всегда делаем к Пасхе их сами!!!
Очень вкусные и пышные.
Рецепт моей мамы.
Делюсь с удовольствием)))
Мы в Instagram
Похожие рецепты
кулич  с творогом в хлебопечке
Пасхальная выпечка
кулич с творогом в хлебопечке
Разия
Пасхальный кулич
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Алина
Кулич особый с лимонной глазурью
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич особый с лимонной глазурью
Наталья
Кулич с сухофруктами на простокваше
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич с сухофруктами на простокваше
Анна
Пирог пасхальный с капустой и мясом
Пироги
Пирог пасхальный с капустой и мясом
Vikki
Краффин с корицей,орехами и сухофруктами
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Краффин с корицей,орехами и сухофруктами
Диана
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Юлия
Кулич пасхальный
Пасхальная выпечка Пасхальный кулич
Кулич пасхальный
Мария
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker