Пирог "Королевская ватрушка"
Ингредиенты
Для приготовления теста в отдельной емкости необходимо смешать 2 стакана просеянной через сито муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, 1 маленькую упаковку ванильного сахара DrOetker. Все сухие компоненты теста перемешиваем. Затем 200 г замороженного сливочного масла натираем на крупной терке. Добавляем получившуюся стружку к муке и другим ингредиентам.
Для приготовления теста в отдельной емкости необходимо смешать 2 стакана просеянной через сито муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, 1 маленькую упаковку ванильного сахара DrOetker. Все сухие компоненты теста перемешиваем. Затем 200 г замороженного сливочного масла натираем на крупной терке. Добавляем получившуюся стружку к муке и другим ингредиентам.
Тщательно перемешиваем. Должна получиться крошковая масса.
Тщательно перемешиваем. Должна получиться крошковая масса.
Для начинки смешаем 500 г творога любого процента жирности, 3 куриных яйца, треть стакана сахара. Я также добавляю 0,5 мл жидкого миндального ароматизатора DrOetker, он придает творожной начинке необычный изысканный вкус и аромат.
Для начинки смешаем 500 г творога любого процента жирности, 3 куриных яйца, треть стакана сахара. Я также добавляю 0,5 мл жидкого миндального ароматизатора DrOetker, он придает творожной начинке необычный изысканный вкус и аромат.
Смешиваем ингредиенты начинки с помощью погружного блендера.
Смешиваем ингредиенты начинки с помощью погружного блендера.
Форму для выпечки присыпаем тонким слоем манной крупы, чтобы ватрушка не прилипла к стенкам.Равномерно распределяем половину подготовленного теста по дну формы. На получившийся слой теста выкладываем всю творожную начинку. Сверху распределяем оставшееся тесто. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40-45 минут.
Форму для выпечки присыпаем тонким слоем манной крупы, чтобы ватрушка не прилипла к стенкам.Равномерно распределяем половину подготовленного теста по дну формы. На получившийся слой теста выкладываем всю творожную начинку. Сверху распределяем оставшееся тесто. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40-45 минут.
Королевская ватрушка готова! Приятного чаепития!:)
Королевская ватрушка готова! Приятного чаепития!:)
