OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Штоллен

рейтинг 5 - 1 голос
1
11862

Немецкий дрожжевой Штоллен традиционно пекут за 3 недели до Рождества. За это время специи успевают настояться и раскрыть свои вкусовые качества. У вас есть все шансы продлить собственные каникулы и отведать невероятно вкусный кекс уже после праздников. Ну или если не удержитесь, разделить его с родными в Рождественский вечер.

Эксперт
Ингредиенты
Расчет порций
Приготовление
1 час
Выпечка
40 мин
Охлаждение
20 мин
Время приготовления

Способ приготовления

Изюм, курагу, клюкву замачиваем в роме или апельсиновом соке. Орехи обжариваем на сковороде.

Всыпаем в муку дрожжи

В чашу кладем сливочное масло и сахар, всё взбиваем до однородного состояния.

К маслу добавляем яйцо и снова перемешиваем.

Кладем творог, цедру лимона, ванильный сахар и снова все перемешиваем.

В самом конце кладем мучную смесь, орехи и цукаты.

Замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Делим тесто на 2 части (или можно испечь один большой штоллен), формируем и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем до золотистой корочки 30-40 минут.

Топим сливочное масло и смазываем им теплый штоллен, сверху обильно посыпаем сахарной пудрой.

Остывший штоллен заворачиваем в фольгу и кладем в прохладное место. В таком вид он может храниться около 3 недель.Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень вкусно! Из начинки - изюм и миндаль.

Рекомендуем
Кексики
Кексики
Очень вкусные кексики получаются
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Похожие рецепты
Манный кекс без яиц
Манный кекс без яиц
Новогодняя выпечка Кексы
Манный кекс без яиц
Светлана
Шоколадные кексы
Шоколадные кексы
Новогодняя выпечка Кексы
Шоколадные кексы
Олеся
Кекс с черникой
Кекс с черникой
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с черникой
Анна
Бюджетный вкусный кекс
Бюджетный вкусный кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Бюджетный вкусный кекс
Нилуфар
Кекс "Елочка"
Кекс "Елочка"
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс "Елочка"
Ксения
Шоколадная Павлова
Шоколадная Павлова
Новогодняя выпечка Кексы
Шоколадная Павлова
Dr.Oetker
Творожный Штоллен с клюквой и миндалем
Творожный Штоллен с клюквой и миндалем
Новогодняя выпечка Кексы
Творожный Штоллен с клюквой и миндалем
Dr.Oetker
Ванильные капкейки с джемом и сливочным кремом
Ванильные капкейки с джемом и сливочным кремом
Новогодняя выпечка Кексы
Ванильные капкейки с джемом и сливочным кремом
Dr.Oetker
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker