20 минут
приготовление
15 минут
выпечка
10 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
12 порций
2 ч. л.
5 ст. л.
150 г
Сливочное масло
100 мл
Молоко
2 шт.
Яйцо
200 г
Мука
150 г
Сахар
Способ приготовления
1
Сливочное масло растопить (это можно сделать на водяной бане, на плите или в микроволновке), оно должно быть полностью жидким.
2
Взбить яйца, добавить к ним молоко, хорошо перемешать. Растопленное масло влить к яйцам с молоком, перемешать венчиком до однородности.
3
В отдельную сухую посуду просеять муку, к ней же просеять какао, всыпать сахар и разрыхлитель. Сухие ингредиенты перемешать, следить, чтобы не было комочков.
4
Сухую смесь постепенно вводим в жидкую массу, постоянно помешивая. Вымесить тесто. Оно получится по консистенции как шоколадная паста, красивое, блестящее и эластичное.
5
Разложить тесто по формочкам (у меня одноразовые бумажные, можно силиконовые, кому что больше нравится). Поставить в духовку при 150 градусах на 15 минут (у меня электрическая духовка с конвекцией). Проверять зубочисткой, когда она будет сухой, значит можно из духовки извлекать.
6
Получились красивые шоколадне маффины, как в кофейне.
