На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Шоколадные кексы на основе пудинга

5 - 3 голоса
Нежные кексы с насыщенным шоколадным вкусом обязательно порадуют сладкоежек. Отлично сочетаются как с чашкой чая или кофе, так и с кружкой молока.
Расчет порций
Нежные кексы с насыщенным шоколадным вкусом обязательно порадуют сладкоежек. Отлично сочетаются как с чашкой чая или кофе, так и с кружкой молока.
Приготовление
30 мин
Выпечка
20 мин
Всего
1 ч

Способ приготовления
1

На фотографии все ингредиенты, которые берем для приготовления кексов. Масло за полчаса до приготовления достаем из холодильника, чтобы подтаяло, а шоколад, наоборот, убираем в морозилку, так как потом нам нужно будет натереть его на терке.

2

Растираем в крошку сахар (обычный и ванильный) и сливочное масло.

3

Затем к полученной массе добавляем яйца и сливки. Перемешиваем.

4

Добавляем сухой порошок - пудинг с бельгийским шоколадом.

5

Перемешиваем, сначала просто ложкой, чтобы порошок не разлетался, затем при помощи миксера - до однородного состояния.

6

Добавляем муку и разрыхлитель. Мука у меня кукурузная, но можно использовать и другой вид муки - например, рисовую, или привычную пшеничную.

7

Перемешиваем.

8

Половину шоколада натираем на крупной терке, добавляем в тесто.

9

Перемешиваем.

10

Раскладываем тесто по формочкам для кексов, не менее сантиметра до верха формы оставляем свободным. Кексы поднимутся в процессе приготовления.

11

Ставим формы с тестом в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем примерно 20 минут, до сухой зубочистки.

12

Готовым кексам даем остыть несколько минут, чтобы не обжечь руки и извлекаем их из формочек.

13

Сразу греем чайник и зовем домашних к столу.

14

Вот такие они внутри, наши шоколадные кексы - тесто получается немного влажное и в середине растаявший шоколад. Приятного аппетита!

 
Полезное
Шоколадные пряники
Брауни