Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше
OK

Шоколадный кекс Роксоланы

Ингредиенты

2 стакан
мука
3 шт.
яйцо куриное
1 стакан
сахар
2 ст. л.
молоко сухое
1 стакан
вода
2 ст. л.
какао-порошок
1 стакан
масло растительное
400 г
шоколад
кунжут
семечки подсолнуха
4 ст. л.
сироп ананасовый
300 г
ягода (малина, жимолость)
100 г
масло сливочное

Способ приготовления

Шаг 1

Шаг 1

В миску разбить яйца, добавить сахар.
Молоко сухое развести в стакане воды. Для этого рецепта необходимо именно сухое молоко. Вылить молоко в яйца, добавить растительное масло. Тщательно перемешать.
Шаг 1

Шаг 2

В отдельной миске соединить 1 стакан муки, какао-порошок и разрыхлитель теста Dr. Oetker. Размешать.
Шаг 1

Шаг 3

Соедините получившуюся шоколадную муку с яично-масляной смесью.
Тесто должно быть как сметана. Добавляйте муку до нужной консистенции, у меня ушло примерно 2 стакана муки.
Шаг 1

Шаг 4

Форму выложить пекарской бумагой. Вылить тесто, немного постучать формой с тестом по столу, чтобы оно равномерно распределилось.
Шаг 1

Шаг 5

Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке 180 С 30-35 минут.
Шаг 1

Шаг 6

Вырезать три отдельных порционных бисквита.
Шаг 1

Шаг 7

Теперь приготовим начинку. Соединим 250 г шоколада со сливочным маслом. Поставим в СВЧ на 1,5 минуты, чтобы шоколад соединился с маслом. Размешать.
Каждый бисквит разрезать на две части, начинку уложить посередине.
Шаг 1

Шаг 8

Семечки и кунжут обжарить до золотистого цвета, быстро влить сироп ананаса, держать на огне 1-2 минуты постоянно помешивая до карамелизации.
Шаг 1

Шаг 9

Оставшийся шоколад растопить на водяной бане и залить им кекс. Пока шоколад не застыл выложить на него ягоды и карамелизованные семечки и кунжут.
Шаг 1

Шаг 10

Поставить в холодильник для полного застывания шоколада.
Приятного аппетита!

Комментарии

Екатерина
Фирая, благодарю Вас!
Екатерина
Андрей, Вам спасибо, за положительный отзыв!
Блогер Андрей
Екатерина, очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
Любимка
Красота!!!


Комментировать могут только авторизованные пользователи

Ещё рецепты