Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Шоколадная ватрушка

Ингредиенты

500 г
Творог
5 шт.
Яйца куриные
250 г
Сахар (в тесто+в начинку)
200 г
Сметана
160 г
Пшеничная мука
100 г
Горький шоколад
50 г
Сливочное масло
1 ч. л.
Сода пищевая для выпечки 5 г от Dr. Oetker
1 щепотка
Соль
30 г
Манная крупа

Способ приготовления

Шаг 1

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1

Шаг 2

Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар(150 г.) и щепотку соли. Перемешать.
Шаг 1

Шаг 3

Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
Шаг 1

Шаг 4

Добавить просеянные муку, соду Dr. Oetker.
Шаг 1

Шаг 5

Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 1

Шаг 6

В тесто добавить растопленный шоколад. Перемешать. Шоколадное тесто готово!
Шаг 1

Шаг 7

Подготовить начинку.
Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать. Далее добавить сахар, ванильный сахар Dr. Oetker и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.
Шаг 1

Шаг 8

Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.
Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова!
Шаг 1

Шаг 9

Я украсила миндальными лепестками, сахарной пудрой Dr. Oetker и ежевикой!
Всем приятного аппетита и шоколадного настроения!!!
Шаг 1

Шаг 10

Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной. Особенно эта шоколадная ватрушка нравится детишкам!

Комментарии

Анна
Потрясающий рецепт! Кажется, что ватрушка не творожная, а легкая бисквитная!!!
Блогер Андрей
Фирая, спасибо, что мой мастер-класс Вам помог с идеей оформления рецепта! Все очень понятно, интересно, и, уверен, очень вкусно!
Любимка
Спасибо, Анна! Очень рада. что Вам понравился рецепт! Действительно, чудесная ватрушка получается!
Любимка
Спасибо Вам огромное! Очень рада, что кулинарный мастер оценил мою скромную работу!!!


Комментировать могут только авторизованные пользователи

Ещё рецепты