20 минут
приготовление
50 минут
выпечка
20 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
4 порций
1 ч. л.
1 ч. л.
200 г
сливочное масло
150 г
сахар коричневый
4 шт.
яйцо
200 г
мука цельнозерновая
2 ст. л.
коньяк
3 шт.
груша
1 щепотка
мускатный орех тертый или молотый
1 щепотка
имбирь молотый
1 горсть
любые орехи
1 щепотка
соль
Способ приготовления
1
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Масса не побелеет (сахар коричневый),но слегка посветлеет. По одному вбить яйца,каждый раз хорошо промешивая.
2
Смешать все сухие компоненты:муку,корицу,соль,ванильный сахар,соль,имбирь, разрыхлитель и мускатный орех.Если чего-то из пряностей дома не оказалось,не беда,добавьте что есть в наличие
3
Сухую смесь всыпать в масляно-яичную добавить коньяк (опять же...можно и без него) и хорошо промешать.
4
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.Остатки муки стряхнуть. В форму примерить груши,сколько войдет,что бы им там не было тесно.
5
Подготовить груши.Помыть,просушить. Со стороны жопки вырезать сердцевину с семечками и наполнить образовавшуюся полость любыми дроблеными орехами.
6
Подготовленные груши поставить в форму для кекса и залить тестом. Верх кекса можно посыпать дроблеными орехами.
7
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый кекс пусть остынет в форме,тогда его без проблем можно будет вынуть.
