Пироги

Оладьи

Варенья и Соленья

Пампушки с чесноком

551

Вкусная и ароматная выпечка для воскресных обедов

Путрик Виктория

Магистр 1 уровня

Ингредиенты

  Дрожжи Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 молоко 
 200 мл 
 мука пшеничная 
 2.5 стакана 
 сахар 
 1 ст. л. 
 соль 
 0.3 ч. л. 
 масло растительное 
 2 ст. л. 
для заливки
 чеснок 
 5 зубчиков 
 масло растительное 
 2 ст. л. 
 вода 
 2 ст. л. 
 зеленый лук 
 1 пучок 

Расчет порций

Приготовление

50 минут

Выпечка

20 минут

Охлаждение

20 минут

Всего

1 час 30 минут

Способ приготовления

Для опары 200 мл. теплого молока смешать с 1 ст.л. сахара,2 ст.л. муки и 1 ч.л. дрожжей. Оставить до подъема "шапочки" в теплом месте 20 минут.

В подошедшую опару лить масло, добавить соль и частями всыпать просеянную муку. Сразу всю добавлять не стоит. Мука везде разная, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от влажности. Замесить мягкое тесто и оставить для подъема на 30 минут.

Поднявшееся тесто аккуратно обмять. Разделить на равные части ( у меня по 30 грамм) Сформовать шарики и выложить на противень или в форму для выпечки. Дать расстояться 30 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до желаемой румяности.

Чеснок пропустить через пресс, добавить масло растительное и воду. Немного посолить и измельчить пучок зеленого лука. Все перемешать и смазать соусом готовые пампушки.

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Круассаны в домашних условиях

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Шоколадные маффины

Красивые маффины, как в кофейне

Быстрый творожный кекс

Что можно приготовить из творога, чтобы было вкусно и сытно. Предлагаю испечь кекс с творогом. Получается нежный сладкий десерт. Его можно подавать к чаю или с киселем. Кекс легко украсить сахарной пудрой, сгущенным молоком или растопленным шоколадом. А если проявить фантазию - на нем появятся красивые слова или рисунки. И просто кекс с творогом в миг превратится в красивое украшение стола. Всё что нужно - только ваше богатое воображение.