Ингредиенты
350 г
мука пшеничная
75 г
масло сливочное
3 ст. л.
сахар
1 упаковка
сахар ванильный
150 мл
молоко
2 шт.
желтки яичные
11 г
1 ст. л.
сахарная пудра
Способ приготовления
Шаг 1
К 70 мл теплого молока добавляем 1ч.л. сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем до того, пока не появится дрожжевая шапочка. Смешиваем муку, сахар и соль, а затем добавляем опару, оставшееся молоко, яичные желтки и тщательно перемешиваем, когда тесто станет трудно размешать, добавляем рубленное на мелкие кусочки масло и вымешиваем в течении 10-15 минут.
Шаг 2
Накрываем тесто полотенцем и отправляем на расстойку на 1,5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.
Шаг 3
Тесто делим на две части, раскатываем и вырезаем кружочки около 5 см в диаметре при помощи выемок или стакана.
Шаг 4
По три кружка складываем один на другой в нахлест,
Шаг 5
затем сворачиваем в трубочку
Шаг 6
и разрезаем пополам на две равные части.
Шаг 7
В форму кладем бумажную формочку, а уже в нее выкладываем половинки рулетиков
Шаг 8
и даем им немного подойти, предварительно смазав теплым молоком. Затем выпекаем булочки 25 минут при температуре 180гр.
Шаг 9
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 10
А теперь можно насладиться изящными и нежными булочками.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Леночка, и Вам огромное спасибо за высокую оценку моих булочек и их фотографий! А почему не голосуют за них я не знаю.... Но хочу поблагодарить всех кто отдал свой голос за мои булочки, СПАСИБО!!!!!!!
Ответить
Леночка, спасибо за поздравления!!! Я тоже рада за Вас и поздравляю от всей души! Великолепный кулич и я постараюсь приготовить по Ващему рецепту к следующей Пасхе!
Ответить
Элла, у Вас замечательные, красивые и очень оригинальные булочки!Фотографии тоже отличные!Я не понимаю, почему так мало голосов им отдано...(((Спасибо Вам за рецепт!
Ответить
Элла, поздравляю Вас с призовым местом!!! Очень рада и за Вас, и за себя...))))))Я обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
Ответить
Eiia-Анна! Поверьте любительнице прекрасного, булочки - чудо! Надеюсь, вкус будет соответствовать виду, испеку - доложусь. )
Огорчительно, что нас мало, но мы в тельняшках!
Спасибо, и удачи вам!
Ответить
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
