На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее. Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и передачей файлов cookies третьим лицам. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Творожные ватрушки

0 - голосов
Расчет порций
Отличные ватрушки . Прекрасно сочетаются с молоком или чаем.

Ингредиенты

1.5 упаковок
250 мл
2 шт.
1 стакан
1 щепотка
500 г
2 ст. л.
Отличные ватрушки . Прекрасно сочетаются с молоком или чаем.
Приготовление
20 мин
Выпечка
30 мин
Всего
2 ч 10 мин

Способ приготовления
1

Для начала просеиваем муку 2 раза, так тесто будет пышным, воздушным и мягким. Молоко подогреваем слегка, до температуры 37 градусов, чтобы было чуть теплое, и добавляем в него растительное масло. Далее добавляем щепотку соли, 2 ст.л. сахара и 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем. Сыпем муку и дрожжи, постепенно, чтобы лучше промешалось. Мешать лучше миксером на небольшой скорости. Как только тесто для ватрушек стало однородным, скатываем его в комок и накрываем миску полотенцем, ставим в теплое место примерно на 1 час. Тогда тесто поднимется и увеличится в объеме.

2

Теперь готовим начинку, в другой миске смешиваем творог, ванильный сахар, яичко, обычный сахар(оставшуюся часть) и сметанку, благодаря сметанке, начинка будет сочнее. Все перемешиваем до однородного состояния и ставим в холодильник.

3

Далее берем поднявшееся тесто и приступаем к изготовлению ватрушек. Отщипываем кусочки теста размером примерно с куриное яйцо, немного раскатываем и делаем углубление стаканом. В это углубление кладем творожную начинку.

4

Разравниваем начинку и смазываем куриным яичком вокруг. Духовку прогреваем до 180 градусов и ставим на 30 минут, готовим до золотистого цвета. Приятного аппетита!