Морковный кекс
20 минут
приготовление
45 минут
выпечка
20 минут
остывание
Ингредиенты
Легко
5 порций
0.5 ч. л.
250 г
Морковь
100 г
Грецкие орехи
140 г
Сахар
1 щепотка
Соль
80 мл
Масло подсолнецное
130 г
Мука
60 мл
Апельсиновый сок
1 ст. л.
Цедра апельсина
Способ приготовления
1
250 грамм моркови очистить и натереть на средней тёрке. Добавить апельсиновую цедру (1 ст. л.) и апельсиновый сок (60 мл), подсолнечное масло (80 мл). Перемешать
2
130 грамм муки просеять с разрыхлителем (10 грамм) и солью (1 щепотка). Добавить сахар (140 грамм), корицу (0,5 ч. л.). Перемешать.
3
Орехи 100 грамм слегка обжарить на сухой горячей сковороде.
4
Соединить морковную массу, мучную массу и крупно нарезанные орехи. Перемешать.
5
Кексовую форму застелить пергаментом. Выложить тесто в форму.Выпекать при 180°С до готовности (до сухой лучинки), приблизительно 45-50 минут. Остудить.
