Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Мильфей с фруктами и ягодами

0
956

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука
500 г
масло сливочное
400 г
яйцо
1 шт.
соль
ч. л.
уксус
1 ч. л.
вода
180 мл
специи (орегано, перец и т.д.)
1 упаковка
творожная масса
1 упаковка
6 шт.
1 шт.
молоко
100 мл
Расчет порций

Способ приготовления

Мильфей начнем с приготовления слоенного бездрожжевого тесто для коржей. Для приготовления этого быстрого слоеного бездрожжевого теста все продукты должны быть очень холодными. Масло желательно предварительно подержать в морозилке пару часов. Муку просеять, часть насыпать на поверхность стола. Масло на крупной терке натирать частями в муку, каждую из натёртых частей масла сразу же смешивать с просеянной мукой. Делать это нужно легко, не сжимая масло. Таким образом натереть все масло и, подсыпая остальную муку, смешать масло с мукой. В мерный стакан вбить яйцо, влить уксус, всыпать соль, разрыхлитель, долить холодную воду до отметки 250 мл. Взбить миксером. В центр масла вливать эту смесь тонкой струйкой, замешивая тесто. Тесто не месить, а просто собирать в ком. Придать тесту вид прямоугольника, квадрата или как вам угодно. Тесто поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник минимум на 3 часа. После этого быстрое слоеное бездрожжевое тесто можно использовать, отрезая частями, чтобы не оттаяло при комнатной температуре. Для приготовления Мильфея нам понадобится 4 прямоугольника этого теста.

Выпекаем прямоугольники из слоенного бездрожжевого теста 20-25мин при температуре 180-200 t.

А пока коржи остывают. Готовим крем из клубничных сливок с добавлением творожной массы. Берем сухую смесь для приготовления взбитых сливок со вкусом клубники и смешиваем с холодным молоком блендером. Затем добавляем загуститель для сливок. И еще раз хорошо взбиваем блендером в однородную массу.

Затем в получившиеся крем добавляем творожную массу ( 200 гр) и ванильный сахар. Еще раз взбиваем миксером до однородной массы. Затем убираем в холодильник на 15-30 минут.

Режем фрукты. Можно использовать любые фрукты и ягоды, какие есть в холодильнике.Я порезала киви, банан и добавила землянику. Получилось сладко-кислое сочетание.

Берем остывший корж, покрываем его клубничным сливочно-творожным кремом. Затем в произвольной форме кладем фрукты и ягоды и закрываем сверху коржом слоенного теста.

Затем повторяем те же действия во 2й раз. Поверх коржа кладем крем и фрукты с ягодами. И в 3й раз повторяем те же действия.

Верхний корж посыпаем сахарной пудрой и украшаем фруктами на свое усмотрения. Приятного аппетита. Мильфей с фруктами и ягодами готов. Отличный десерт для любого праздника.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Круассаны в домашних условиях
Круассаны в домашних условиях
Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.
Быстрый творожный кекс
Быстрый творожный кекс
Что можно приготовить из творога, чтобы было вкусно и сытно. Предлагаю испечь кекс с творогом. Получается нежный сладкий десерт. Его можно подавать к чаю или с киселем. Кекс легко украсить сахарной пудрой, сгущенным молоком или растопленным шоколадом. А если проявить фантазию  - на нем появятся красивые слова или рисунки. И просто кекс с творогом в миг превратится в красивое украшение стола. Всё что нужно - только ваше богатое воображение.
Сладкие баурсаки
Сладкие баурсаки
Вкуснейшие традиционные баурсаки.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Шоколадные капкейки
Кексы и булочки
Шоколадные капкейки
Dr.Oetker
Лимонный кекс
Кексы и булочки
Лимонный кекс
Dr.Oetker
Творожные совушки
Кексы и булочки
Творожные совушки
Олеся
Кексы с шоколадной глазурью
Кексы и булочки
Кексы с шоколадной глазурью
Анастасия
Двухцветные булочки
Кексы и булочки
Двухцветные булочки
ирина
Булочки Розочки с творогом
Кексы и булочки
Булочки Розочки с творогом
Разия
Творожный кекс с изюмом
Кексы и булочки
Творожный кекс с изюмом
Разия
Плюшки  с сахаром
Кексы и булочки
Плюшки с сахаром
Алёна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker