10 мин
приготовление
50 мин
выпечка
10 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
9 кексов порций
1 ч. л.
2 шт.
Яйцо
250 мл
Кефир
150200 г
Сука цельнозерновая
23 ст. л.
Лимонная цедра
2 шт.
Заменитель сахара
Способ приготовления
1
Готовим все наши ингридиенты для замешивания теста, муку берем цельнозерновую, а также можно использовать рисовую или кукурузную. Заменитель сахара берем в саше, либо размельчаем в порошок, кефир до 5 процентов, цедру лимона берем готовую, если нет можно и самим сделать.
2
Просеиваем муку, в нее добавляем разрыхритель и лимонную цедру, а также сах.зам
3
Следом в миску наливаем кефир и яйца и все тщательно перемешиваем до однородной массы, получается довольно густая масса
4
К готовому тесту можно добавить по вкусу изюм, орехи или немного шоколада горького
5
Разливаем тесто по силиконовым формочкам, смазывать их не нужно, кексы и так хорошо отходят от формы. Тесто наливаем чуть больше половины, т.к. при выпечки,кексы поднимутся. Отправляем в духовку при 180 градусов на 50 мин
6
После выпекания кексы достаем из духовки и даем остыть, затем вынимаем из формы и можно кушать.Сверху можно украсить немного сахарной пудрой.
