Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Круасан

0
75
Рекомендуем
Круассаны - быстро и просто!
Круассаны - быстро и просто!
Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.
Сладкие баурсаки
Сладкие баурсаки
Вкуснейшие традиционные баурсаки.
Секреты кондитера: капкейки с кремом устойчивой формы
Секреты кондитера: капкейки с кремом устойчивой формы
Добрый день! Меня зовут Карина. Я хочу рассказать вам рецепт капкейков с кремом, сохраняющим первоначально приданную форму. Этим приемам меня научил друг, работающий шеф-поваром. Хочу утешить начинающих домашних кондитеров – здесь нет ничего сложного, просто следуйте инструкции.  

Нежный хрустящий круасан хорошее дополнение к чашечке утреннего кофе или чая. В приготовлении нет ничего сложного,продукты,необходимые для выпечки найдутся у каждой хозяйки

Я приготовила это!
Расчет порций
Приготовление
1 час 30 мин
Выпечка
30 мин
Охлаждение
15 мин
Всего
2 часа 15 минут
1 упаковка
молоко
1 стакан
маргарин
500 г
яйцо
3 шт.
мука
34 стакана
сахар
1 стакан

Способ приготовления
1

В чашу насыпаем дрожжи, 1 ст.ложку сахара заливаем теплым молоком. Размешиваем и ставим в теплое место,пока не образуется дрожжевая пенка.

2

В отдельной чаще маргарин перетереть вместе с мукой в мелкую крошку.

3

два яйца и один желток ( один белок оставляем,он нам ещё пригодится) взбиваем до пены и добавляем в маргаринно- мучную крошку.

4

В эту смесь заливаем подошедшие на молоке дрожжи. Вымешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Сразу всю муку лучше не высыпать,а смотреть за тем, сколько возьмёт в себя тесто. Таким образом круасаны получатся более воздушные,хрустящие. Готовое тесто оставляем подниматься на 1-1,5 часа в теплом месте.

5

Готовое тесто раскатываем раскатываем в тонкий круг. Затем нарезаем тесто в виде треугольника. Закручиваем круасан от широкого края треугольника к узкому. По желанию во внутрь можно добавить начинку,какую сами пожелаете.

6

Оставшийся белок взбиваем с сахаром, обмакиваем в полученную смесь каждый круасан.

7

Лист выстилает пекарской бумагой,если ее нет , смазываем маслом, выкладываем круасаны ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 мин при 180 градусах. Следите,чтобы сахарная глазурь не подгорела

8

Достаем выпечку, даём остыть. Приятного чаепития!

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Булочки Розочки с творогом
Булочки Розочки с творогом
Разия
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом
Разия
Плюшки  с сахаром
Плюшки с сахаром
Алёна
Шоколадные маффины
Шоколадные маффины
Лариса
Воздушные кексики
Воздушные кексики
Дарья
Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs
Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs
Алексей
Кексы с шоколадом
Кексы с шоколадом
Наталья
Яблочные кексы («Конкурс Russell Hobbs»)
Яблочные кексы («Конкурс Russell Hobbs»)
Кристина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker