Конвертики с яблоками
Температура выпекания:
Режим верхний/нижний жар – 200С˚, предварительный разогрев
Режим с циркуляцией воздуха – 180С˚, предварительный разогрев
Ингредиенты
Средне
Для теста
1 упаковка
1 упаковка
375 г
Мука
50 г
Сахар
1 щепотка
Соль
50 г
Масло
250 г
Молоко
Для начинки
1 упаковка
200 г
Яблоки
50 г
Молотые грецкие орехи
50 г
Изюм
50 г
Сахар
1 шт.
Яичный белок
Для глазури
1 упаковка
2 ст. л.
Молоко
Кроме того
1 шт.
Яичный желток
1 ст. л.
Молоко
50 г
Молотые грецкие орехи
Способ приготовления
Шаг 1
Для теста смешать муку с дрожжами, сахаром, щепоткой соли, ванильным сахаром, растопленным сливочным маслом и теплым молоком. Замесить тесто и оставить подходить.
Шаг 2
Для начинки мелко порезать яблоки и смешать с сахаром с корицей и с сахаром. Добавить сахар, молотые грецкие орехи, изюм и яичный белок. Все перемешать.
Шаг 3
Желток взбить с 2 ст. ложками молока для обмазывания конвертиков.
Шаг 4
Для глазури смешать сахарную пудру с 2 ст. ложками молока.
Шаг 5
Раскатать тесто и порезать на небольшие (10х10см) квадраты. Каждый квадрат смазать смесью из желтка с молоком.
Шаг 6
Выложить начинку и завернуть конвертики в форме треугольника, выложить на противень.
Шаг 7
Сверху смазать конвертики смесью из желтка и молока, посыпать орехами.
Шаг 8
Выпекать 15 мин при температуре 180С˚.
Шаг 9
Готовые конвертики полить глазурью.
