Кексы к чаю

379

Рекомендуем

Круассаны - быстро и просто!

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Сладкие баурсаки

Вкуснейшие традиционные баурсаки.

Секреты кондитера: капкейки с кремом устойчивой формы

Добрый день! Меня зовут Карина. Я хочу рассказать вам рецепт капкейков с кремом, сохраняющим первоначально приданную форму. Этим приемам меня научил друг, работающий шеф-поваром. Хочу утешить начинающих домашних кондитеров – здесь нет ничего сложного, просто следуйте инструкции.

Анастасия Нефёдова

Я приготовила это!

Расчет порций

                                        яйцо
                                    
                                        2 шт.
                                    
                                        сахарная пyдра
                                    
                                        220 г
                                    
                                        молоко
                                    
                                        240 г
                                    
                                        мука
                                    
                                        280 г
                                    
	                                        Разрыхлитель теста                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        2 ч. л.
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
                                        ванилин
                                    
                                        1 упаковка
                                    
                                        сахарная пyдра
                                    
                                        30 г
                                    
	                                        Смесь для взбитых сливок                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 упаковка
                                    
                                        молоко
                                    
                                        150 мл
                                    
	                                        Посыпка цветная «Палочки»                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 упаковка

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты для выпечки.

Отделить белки от желтков.Тщательно взбить белки постепенно добавляя сахарную пудру (до густой массы).Затем по одному добавить желтки и хорошо взбить.

Масса с белками, желтками и сахарной пудрой готова.

Растопить сливочное масло.Подогреть молоко (комнатной температуры).

Постепенно довить муку, молоко, разрыхлитель (от Dr. Oetker) и все тщательно перемешать. В самом конце добавить растопленное сливочное масло и еще раз тщательно перемешать.