Ингредиенты
3 шт.
Яйца
180 мл
кефир
250 г
мука
180 г
сахар
120 мл
масло растительное
1 ч. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
сода
1 ч. л.
100 г
изюм
100 г
орехи
Способ приготовления
Шаг 1
Отделить желтки и белки.
Шаг 2
Белки взбить с 50 гр сахара до жестких пик около 7 мин.
Шаг 3
Желтки соединить с остальным сахаром.
Шаг 4
Хорошо взбить.
Шаг 5
Добавить масло и кефир и взбить на низкой скорости.
Шаг 6
Соединить муку, разрыхлитель и соду и подмешать к желткам.
Шаг 7
Аккуратно подмешать белки.
Шаг 8
Разделить на 3 части в одну добавить какао, в другую орехи, в третью изюм. Выложить в форму слоями и выпекать при 170 С около 60 мин до сухой спички.
Шаг 9
Ну и как же без разреза, очень красивый и вкусный!
