Пироги

Оладьи

Варенья и Соленья

Кекс на творожном тесте с маком, яблоками и черной смородиной

278

Этот кекс родился сам по себе. Я заглянула в холодильник, увидела творог и решила испечь что-то очень простое. И тут фантазия пустилась в дело...под рукой оказалась маковая начинка, яблоки и ягоды. И вуа-ля! кекс готов!

Диана Гончаренко

Новичок 1 уровня

Ингредиенты

Тесто
  Ванильный сахар Dr.Oetker  
 1 упаковка 
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
  Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 сахар 
 120 г 
 масло сливочное 
 75 г 
 яйцо 
 2 шт. 
 масло растительное 
 2 ст. л. 
 макароны (паста) 
 2 ст. л. 
 творог 
 180 г 
Декор
 Сахарная пудра универсальная Dr.Oetker 
 по вкусу 
 яблоки (яблоко) 
 1 шт. 
 ягоды смородина, крыжовник 
 1 горсть 

Расчет порций

Приготовление

40-50 минут

Выпечка

40-50 мин

Охлаждение

20-25 мин

Всего

2 часа

Способ приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло- слегка подтаянное.

Соединяем в чаше комбайна сахар и сливочное масло. Взбиваем в пышную, светлую массу (около 10-12 минут).

Затем в получившуюся смесь по одному! добавляем яйца, не переставая взбивать. Каждый раз хорошо вмешивая их в смесь.

Следом отправляем ванильный сахар, творог и сливочное масло. Также после ввода каждого продукта хорошо перемешиваем смесь.

Муку просеиваем с содой и разрыхлителем. Добавляем в будущее тесто.

Следом за мукой в чашу комбайна отправляем мак. Убираем тесто на 15 мнут отдохнуть.

Разогреваем духовку до 170град. Яблоко нарезаем тонкими дольками. (можете слегка припылить их корицей с сахарной пудрой).

Отправляем тесто в форму. (лучше использовать прямоугольную). Украшаем будущий кекс дольками яблок и ягодами черной смородины. Отправляем в духовку на 40-50 минут.

Проверяем готовность шпажкой. Если она сухая, то выключаем духовку и даем постоять в ней кексу еще минут 10-15. Затем достаем. Доем остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Круассаны в домашних условиях

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Быстрый творожный кекс

Что можно приготовить из творога, чтобы было вкусно и сытно. Предлагаю испечь кекс с творогом. Получается нежный сладкий десерт. Его можно подавать к чаю или с киселем. Кекс легко украсить сахарной пудрой, сгущенным молоком или растопленным шоколадом. А если проявить фантазию - на нем появятся красивые слова или рисунки. И просто кекс с творогом в миг превратится в красивое украшение стола. Всё что нужно - только ваше богатое воображение.