Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Капкейки с джемом и меренгой

0
875

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука
300 г
яйцо
2 шт.
сахар
140 г
кефир 1%
120 мл
соль
ч. л.
яичный белок
2 шт.
сахар
100 г
масло сливочное
150 г
лимонный сок
1 ч. л.
джем
15 ч. л.
Расчет порций

Способ приготовления

ГОТОВИМ ТЕСТО. Смешать муку, соду, соль, разрыхлитель.

В отдельной миске взбить яйца , 15 сек. Добавить сахар, и ванильный сахар - взбить еще минуту. Продолжая медленно взбивать, добавить половину муки, затем половину кефира. Снова - муку, кефир.

Переложить тесто в формочки и выпекать при 180°С в течении 20-30 минут в заранее разогретой духовке.

ГОТОВИМ КРЕМ (ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА). Белки соединить с сахаром в жароустойчивой миске. Установить на водяную баню, постоянно помешивая ,пока смесь не будет теплая на ощупь и сахар не растворится.

Перелить смесь в чашку миксера, начиная с низкой и постепенно увеличивая до средне-высокой скорости, взбивать до остывания и жестких пиков. На низкой скорости поэтапно вбить размягченное масло. После уплотнения массы, добавить лимонный сок, и при необходимости краситель.

Вырезать серединку шляпки кекса, заполнить джемом, закрыть шляпкой.

Набрать крем в кондитерский мешок и украсить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Шоколадные маффины
Шоколадные маффины
Красивые маффины, как в кофейне
Капкейки с кремом пломбир
Капкейки с кремом пломбир
Йогуртовые капкейки
Йогуртовые капкейки
Удивите гостей замечательным угощением!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Шоколадные маффины
Кексы и булочки
Шоколадные маффины
Лариса
Воздушные кексики
Кексы и булочки
Воздушные кексики
Дарья
Быстрые шоколадные кексики
Кексы и булочки
Быстрые шоколадные кексики
Марина
Шоколадные маффины с шоколадом
Кексы и булочки
Шоколадные маффины с шоколадом
Алёна
Шоколадные мaффины с шoкoлaдными куcoчками
Кексы и булочки
Шоколадные мaффины с шoкoлaдными куcoчками
Руся
Шоколадные кексы
Кексы и булочки
Шоколадные кексы
Наталья
Быстрый брауни в микрлволновке
Кексы и булочки
Быстрый брауни в микрлволновке
Анна
Бананово-шоколадные кексики
Кексы и булочки
Бананово-шоколадные кексики
Екатерина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker