Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Капкейки "Елочки на Красном бархате"

0
1137

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
сыр сливочный
400 г
шоколад
50 г
мука
220 г
сахар
180 г
кефир 2,5%
180 мл
яйцо
2 шт.
сода, сода пищевая для выпечки
0.67 ч. л.
красители, краситель
1 ч. л.
Расчет порций

Способ приготовления

Муку просеиваем и перемешиваем ее с какао Dr. Oetker и разрыхлителем Dr. Oetker.

Сделаем крем! Для этого берем сливочный сыр (он должен быть холодным) и выкладываем его в чашу для взбивания.

Затем нашими елочками украшаем капкейки и еще присыпаем посыпкой Dr. Oetker, как на следующем фото. Я использовала снежинки и звездочки, а еще мелкие бусинки.

Затем выстилаем пергамент и кладем на него зубочистки. А затем как на фото начинаем шоколадом рисовать силуэт елочки.

Для украшения мы сделаем елочки, которые украсим красивой посыпкой Dr. Oetker. Растапливаем шоколад.

Сверху делаем шапочку из крема.

Пока мы готовили крем капкейки уже остыли. Вырезаем серединку и заполняем ее кремом.

Вот такой крем однородный и красивый получается.

И взбиваем наш сыр со сгущенкой до однородности, но слишком не увлекайтесь, чтобы не "перебить" сыр.

Вот такие красавчики получаются у нас.

Берем кефир комнатной температуры и перемешиваем его с содой. Даем постоять, чтобы пошла реакция.

Затем раскладываем тесто по капсулам и отправляем в духовку 180 градусов 20-25 минут, до пробы на сухую зубочистку.

Вот такое красивое и ароматное тесто получается.

А затем жидкие и все так хорошо перемешиваем. Я обычно перемешиваю на небольших оборотах миксера. И вот таким образом чередуем.

Затем к яйцам с сахаром мы начинаем вводить сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими ингредиентами, каждый раз все тщательно перемешиваем. Сначала сухие ингредиенты, все хорошо перемешиваем.

Затем в наши жидкие ингредиенты добавляем красный краситель и все хорошо перемешиваем.

К кефиру, который увеличился в несколько раз отправляем растительное масло и все хорошо перемешиваем.

Вот так!

Яйца взбиваем с сахаром до пышного и белоснежного состояния.

И вот такая красота получается! Капкейки очень сочные и пористые внутри. Не бойтесь экспериментировать, ведь Dr. Oetker вам в этом поможет.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.
Кексики
Кексики
Очень вкусные кексики получаются
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс
Ольга
Кекс «Зебра» на сметане
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс «Зебра» на сметане
Анастасия
Цветные кексы
Новогодняя выпечка Кексы
Цветные кексы
Katya
Мини-кексики порционные
Новогодняя выпечка Кексы
Мини-кексики порционные
Марина
Кекс с шоколадной начинкой
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с шоколадной начинкой
Олеся
Банановый кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Банановый кекс
Андрей
Кекс в чашке
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс в чашке
Анастасия
Кексы с шафраном
Новогодняя выпечка Кексы
Кексы с шафраном
Любовь
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker