Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Капкейки "Дед Мороз"

0
1284

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
Для капкейков
мука
210 г
соль
0.5 ч. л.
масло сливочное
60 г
молоко
85 г
яйцо
3 шт.
яичный желток
3 шт.
сахар
200 г
Крем
яичный белок
4 шт.
сахар
200 г
вода
80 г
красители, краситель
1 капля
красители, краситель
1 капля
Декор
Расчет порций

Способ приготовления

Готовим капкейки. В одной чаще смешиваем муку, соль и разрыхлитель. В другой молоко и масло ( родогреваем в микроволновке до растворения масла). В третьей яйца с сахаром.

На водяной бане взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара. Затем снимаем чашу с огня и взбиваем еще 5 минут до пышности.

Добавляем сухие ингридиенты в два этапа, а затем масло с молоком и хорошо перемешиваем.

Разливаем в формы на 3/4 и отправляем в духовку при 160 градусах на 25 минут.

Готовые капкейки по желанию пропитываем по желанию. Я сделала вареный сладкий крепкий кофе.

Готовим крем. Взбиваем белки до устойчивых пиков, а в это время в сотейнике ставим сахар с водой. Не трогая доводим стола о 118° и всыпаем кислоты лимонную. Перемешиваем первый раз. Как только сироп достиг 121°, снимаем с огня и тонкой струйкой вводим в хорошо взбитые белки и продолжаем взбивать минут 5 до их остывания или пока крем не будет держать крепкие пики. Окрашиваем и украшаем будущего Деда Мороза.

Украшаем посыпками по желанию и своей фантазии.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.
Кексики
Кексики
Очень вкусные кексики получаются
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс
Ольга
Кекс «Зебра» на сметане
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс «Зебра» на сметане
Анастасия
Цветные кексы
Новогодняя выпечка Кексы
Цветные кексы
Katya
Мини-кексики порционные
Новогодняя выпечка Кексы
Мини-кексики порционные
Марина
Кекс с шоколадной начинкой
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с шоколадной начинкой
Олеся
Банановый кекс
Новогодняя выпечка Кексы
Банановый кекс
Андрей
Кекс в чашке
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс в чашке
Анастасия
Кексы с шафраном
Новогодняя выпечка Кексы
Кексы с шафраном
Любовь
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker