Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Капкейки "Дед Мороз"

0
929
Рекомендуем
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Пряные кексы-елочки с глазурью
Пряные кексы-елочки с глазурью
Медовая коврижка
Медовая коврижка

Я приготовила это!
Расчет порций
Для капкейков
мука
210 г
соль
0.5 ч. л.
масло сливочное
60 г
молоко
85 г
яйцо
3 шт.
яичный желток, желтка, желтки
3 шт.
сахар
200 г
Крем
яичный белок
4 шт.
сахар
200 г
вода
80 г
красители, краситель
1 капля
красители, краситель
1 капля
Декор

Способ приготовления
Готовим капкейки.  В одной чаще смешиваем муку, соль и разрыхлитель. В другой молоко и масло ( родогреваем в микроволновке до растворения масла). В третьей яйца с сахаром.
1

Готовим капкейки. В одной чаще смешиваем муку, соль и разрыхлитель. В другой молоко и масло ( родогреваем в микроволновке до растворения масла). В третьей яйца с сахаром.

На водяной бане взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара. Затем снимаем чашу с огня и взбиваем еще 5 минут до пышности.
2

На водяной бане взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара. Затем снимаем чашу с огня и взбиваем еще 5 минут до пышности.

Добавляем  сухие ингридиенты в два этапа, а затем масло с молоком и хорошо перемешиваем.
3

Добавляем сухие ингридиенты в два этапа, а затем масло с молоком и хорошо перемешиваем.

Разливаем в формы на 3/4 и отправляем в духовку при 160 градусах на 25 минут.
4

Разливаем в формы на 3/4 и отправляем в духовку при 160 градусах на 25 минут.

Готовые капкейки по желанию пропитываем по желанию.  Я сделала вареный сладкий крепкий кофе.
5

Готовые капкейки по желанию пропитываем по желанию. Я сделала вареный сладкий крепкий кофе.

Готовим крем. Взбиваем белки до устойчивых пиков, а в это время в сотейнике ставим сахар с водой. Не трогая доводим стола о 118° и всыпаем кислоты лимонную. Перемешиваем первый раз. Как только сироп достиг 121°, снимаем с огня и тонкой струйкой вводим в хорошо взбитые белки и продолжаем взбивать минут 5 до их остывания или пока крем не будет держать крепкие пики. Окрашиваем и украшаем будущего Деда Мороза.
6

Готовим крем. Взбиваем белки до устойчивых пиков, а в это время в сотейнике ставим сахар с водой. Не трогая доводим стола о 118° и всыпаем кислоты лимонную. Перемешиваем первый раз. Как только сироп достиг 121°, снимаем с огня и тонкой струйкой вводим в хорошо взбитые белки и продолжаем взбивать минут 5 до их остывания или пока крем не будет держать крепкие пики. Окрашиваем и украшаем будущего Деда Мороза.

Украшаем посыпками по желанию и своей фантазии.
7

Украшаем посыпками по желанию и своей фантазии.

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кекс с изюмом
Кекс с изюмом
Марина
Мясные кексы
Мясные кексы
Олеся
Кексы с хурмой
Кексы с хурмой
Елена
Кексы воздушные
Кексы воздушные
Светлана
Кекс на киселе
Кекс на киселе
Елена
Пряные кексы
Пряные кексы
Анна
Кекс на яблочном соке
Кекс на яблочном соке
Елена
Морковный кекс с изюмом
Морковный кекс с изюмом
Кри
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker