Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Итальянский панеттоне

0
1404

Если вы хотите разнообразить ваш праздничный стол нетрадиционной выпечкой, приготовьте итальянский панеттоне! Вкусный и нарядный кекс с тонким цитрусовым ароматом, подарит весеннее настроение и порадует ваших гостей и близких!

Эксперт
Ингредиенты
мука
370 г
масло сливочное
125 г
яйцо
2 шт.
яичный желток, желтка, желтки
2 шт.
0.3 шт.
сахар
40 г
молоко
100 мл
соль
1 щепотка
Расчет порций
Приготовление
2 часа 20 мин
Выпечка
40 мин
Охлаждение
30 мин
Всего
3 часа 30 мин

Способ приготовления

Для приготовления панеттоне, пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, добавляем пакетик дрожжей Dr. Oetker и перемешиваем смесь венчиком.

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром. Сливочное масло доводим до мягкого состояния в микроволновой печи (можно заранее за 1-2 часа до начала готовки достать из холодильника). Размягченное масло добавляем к желтково-сахарной массе и перемешиваем. Выливаем массу в муку. Молоко наливаем в сотейник и слегка прогреваем на среднем огне до 30-40 градусов. Выливаем молоко в тесто, добавляем яйца и пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью Dr. Oetker. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто.

Чистую глубокую миску смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1.5 часа. Апельсин моем и тщательно вытираем. Мелкой теркой снимаем цедру. Изюм промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Цедру и изюм добавляем в тесто. Вымешиваем руками для равномерного распределения добавок.

Форму для итальянского панеттоне смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Оставшийся желток взбиваем венчиком с молоком. Покрываем желтково-молочной смесью верх панеттоне. Духовку разогреваем до 190 градусов. Форму с кексом ставим на противень и выпекаем на средней полке духовки 40 минут до золотистой корочки. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой. Итальянский панеттоне извлекаем из формы, перекладываем на блюдо и остужаем до комнатной температуры.

Упаковку сахарной глазури зеленого цвета Dr.Oetker помещаем в горячую воду на 5 минут. Срезаем уголок у пакетика с глазурью и покрываем панеттоне. Поверх не застывшей глазури наносим цветную посыпку “Жемчужинки” Dr. Oetker. Итальянский панеттоне готов. Приятного аппетита!

Я приготовила это!
Рекомендуем
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Ароматный Рождественский кекс прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сверху его можно покрыть карамелью или сахарной пудрой.
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Кекс со смородиной
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс со смородиной
Елена
Лимонный кекс с лимонной глазурью
Новогодняя выпечка Кексы
Лимонный кекс с лимонной глазурью
Любовь
Кексы в сахарной глазури
Новогодняя выпечка Кексы
Кексы в сахарной глазури
Алексей
Кексы на мороженом
Новогодняя выпечка Кексы
Кексы на мороженом
Олеся
Кекс с глазурью Dr. Oetker
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс с глазурью Dr. Oetker
Любовь
Кексы с мармеладом
Новогодняя выпечка Кексы
Кексы с мармеладом
Любовь
Мясные кексы с овсянкой
Новогодняя выпечка Кексы
Мясные кексы с овсянкой
Олеся
Кекс в чашке Dr.Oetker вишневый
Новогодняя выпечка Кексы
Кекс в чашке Dr.Oetker вишневый
Елена
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker