Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Чесночные булочки

1
408
Рекомендуем
Круассаны - быстро и просто!
Круассаны - быстро и просто!
Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.
Сладкие баурсаки
Сладкие баурсаки
Вкуснейшие традиционные баурсаки.
Влажный шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс
Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.

Я приготовила это!
Расчет порций
мука
200 г
молоко
130 мл
масло сливочное
20 г
масло сливочное
30
сахар
3 ст. л.
соль
1 ч. л.
свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
2 ч. л.
чеснок
4 шт.

Способ приготовления
Подготавливаем продукты.
1

Подготавливаем продукты.

Молоко подогреваем примерно до 38°С (чуть выше температуры тела). Добавляем сахар и в этой смеси разводим дрожжи. Оставляем на пять минут, чтобы дрожжи начали работать. Сливочное масло растапливаем и добавляем в муку вместе с солью. Молоко с дрожжами выливаем в муку.
2

Молоко подогреваем примерно до 38°С (чуть выше температуры тела). Добавляем сахар и в этой смеси разводим дрожжи. Оставляем на пять минут, чтобы дрожжи начали работать. Сливочное масло растапливаем и добавляем в муку вместе с солью. Молоко с дрожжами выливаем в муку.

Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой. Оно должно получиться мягким, липнущим к рукам. Оставляем минут на 40.
3

Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой. Оно должно получиться мягким, липнущим к рукам. Оставляем минут на 40.

Делаем начинку. Сливочное масло, укроп и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, смешиваем до однородной консистенции. Если используете несоленое масло, то при желании начинку можно немного подсолить. Выкладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет.
4

Делаем начинку. Сливочное масло, укроп и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, смешиваем до однородной консистенции. Если используете несоленое масло, то при желании начинку можно немного подсолить. Выкладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет.

Тесто поднялось. Делаем булочки. Руки смазываем растительным маслом и формируем шарики. В среднем данное кол-во теста рассчитано на 6 больших или 8 маленьких булочек. Выкладываем на пергаментный лист, смазанный растительным маслом. На булочке сделать неглубокий надрез. В этот надрез выдавить небольшое кол-во начинки. Оставить минут на 10 отдохнуть и подняться.
5

Тесто поднялось. Делаем булочки. Руки смазываем растительным маслом и формируем шарики. В среднем данное кол-во теста рассчитано на 6 больших или 8 маленьких булочек. Выкладываем на пергаментный лист, смазанный растительным маслом. На булочке сделать неглубокий надрез. В этот надрез выдавить небольшое кол-во начинки. Оставить минут на 10 отдохнуть и подняться.

Выпекать булочки 15-20 минут при 170°С
6

Выпекать булочки 15-20 минут при 170°С

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Отзывы
Марина

Хорошие булочки к борщу. Только если бы вы их смазали яичным льезоном, они получились бы как на картинке с дрожжами Dr.oetker

Похожие рецепты
Булочки Розочки с творогом
Булочки Розочки с творогом
Разия
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом
Разия
Плюшки  с сахаром
Плюшки с сахаром
Алёна
Шоколадные маффины
Шоколадные маффины
Лариса
Воздушные кексики
Воздушные кексики
Дарья
Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs
Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs
Алексей
Кексы с шоколадом
Кексы с шоколадом
Наталья
Яблочные кексы («Конкурс Russell Hobbs»)
Яблочные кексы («Конкурс Russell Hobbs»)
Кристина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Новинка
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Новинка
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Новинка
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Новинка
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Новинка
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Новинка
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Новинка
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Новинка
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker