Блины

Оладьи

Сырники

Булочки с корицей

Рекомендуем

Круассаны - быстро и просто!

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Сладкие баурсаки

Вкуснейшие традиционные баурсаки.

Влажный шоколадный кекс

Вкуснеешоколадаможетбытьтолькошоколад, согласны?) Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.

Очень вкусные булочки, напоминающие известные синнабоны

Екатерина Зайцева

Я приготовила это!

Расчет порций

Приготовление

3 часа

Выпечка

30 мин

Охлаждение

30 мин

Всего

4 часа

Тесто

	                                        Дрожжи                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 упаковка
                                    
                                        молоко
                                    
                                        250 мл
                                    
                                        мука
                                    
                                        800 г
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        2 шт.
                                    
                                        соль
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        сахар
                                    
                                        100 г
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
Начинка

	                                        Корица молотая                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        2.5 упаковка
                                    
                                        сахарная пyдра
                                    
                                        150 г
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
Соус

                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
                                        сыр филадельфия
                                    
                                        200 г
                                    
                                        сахарная пyдра
                                    
                                        50 г

Способ приготовления

Первым делом сделать опару: дрожжи, 1 ложку сахара из 100 грамм добавить в тёплое молоко, размещать и ждать, пока поднимется шапочка.

В другой ёмкости взбить яйца, сахар и мягкое масло.

1и 2 пункты смешиваем, добавляем муку, соль . вымешиваем до эластичного состояния, забивать тесто мукой не нужно, главное, чтобы оно перестало липнуть к рукам и было очень приятным на ощупь.

Тесто закрывает и ждём 2 часа, пока оно не поднимется.

Дальше раскатываем большой прямоугольник. У меня получается примерно 60*80см. Тесто оьмазываем маслом комнатной температуры и засыпаем начинкой. (Сахар или пудра+корица). Заворачивает в рулет и нарезаем булочки, толщиной 2 см.

На смазанный маслом противень ставим все булочки и готовим в духовке на 165 градусах, 20-30 минут. У меня готовятся ровно 25 минут. При этом я ставлю булочки в холодную духовку.