Булочки "Листочки"
Ингредиенты
Подготовить все ингредиенты
Подготовить все ингредиенты
Формируем булочки. Возьмите один шарик теста и раскатайте его в тонкий овал.На овальный пласт теста выложите 1/8 часть яблочной начинки
Формируем булочки. Возьмите один шарик теста и раскатайте его в тонкий овал.На овальный пласт теста выложите 1/8 часть яблочной начинки
Выпекайте сдобные булочки с яблоками и корицей до румяного цвета. Мне понадобилось 20 минут, вы ориентируйтесь по своей духовке (кому-то и 15 минут будет достаточно)
Выпекайте сдобные булочки с яблоками и корицей до румяного цвета. Мне понадобилось 20 минут, вы ориентируйтесь по своей духовке (кому-то и 15 минут будет достаточно)
Оставшуюся часть желтка перемешайте в водой (неполная чайная ложка) и смажьте булочки-листики
Оставшуюся часть желтка перемешайте в водой (неполная чайная ложка) и смажьте булочки-листики
Противень застелите пергаментом для выпечки. Переложите булочки на противень
Противень застелите пергаментом для выпечки. Переложите булочки на противень
Кухонными ножницами сделайте на булочках надрезы, захватывая верхний и нижний слои, по три-четыре надреза с каждой стороны
Кухонными ножницами сделайте на булочках надрезы, захватывая верхний и нижний слои, по три-четыре надреза с каждой стороны
Сложите пирожок пополам, скрепите острые концы, чтобы булочки в процессе выпечки не раскрывались
Сложите пирожок пополам, скрепите острые концы, чтобы булочки в процессе выпечки не раскрывались
Приподнимите края теста вдоль длинной стороны и скрепите, формируя пирожок с заострёнными концами
Приподнимите края теста вдоль длинной стороны и скрепите, формируя пирожок с заострёнными концами
Обжарить на медленном огне и добавить корицу с сахаром
Обжарить на медленном огне и добавить корицу с сахаром
Молоко смешать с водой,всыпать сухие дрожжи,перемешать и оставить на 5 минут
Молоко смешать с водой,всыпать сухие дрожжи,перемешать и оставить на 5 минут
Яблоки порезать мелко и переложить в сковороду с маслом
Яблоки порезать мелко и переложить в сковороду с маслом
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 90 минут
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 90 минут
Вымешайте эластичное тесто, руками 10 минут,кухонной машиной 5 минут
Вымешайте эластичное тесто, руками 10 минут,кухонной машиной 5 минут
Перемешайте ингредиенты теста,влейте растительное масло
Перемешайте ингредиенты теста,влейте растительное масло
В получившуюся смесь всыпьте просеянную муку
В получившуюся смесь всыпьте просеянную муку
Также добавить белок целого яйца и половину желтка (вторая половина идет на смазывание булочек). Венчиком перемешайте соединенные ингредиенты
Также добавить белок целого яйца и половину желтка (вторая половина идет на смазывание булочек). Венчиком перемешайте соединенные ингредиенты
Слегка вспенившуюся дрожжевую смесь перелейте в большую миску и всыпьте сахар и соль
Слегка вспенившуюся дрожжевую смесь перелейте в большую миску и всыпьте сахар и соль
Булочки "Листочки" с яблоками и корицей готовы к подаче.Приятного аппетита!
Булочки "Листочки" с яблоками и корицей готовы к подаче.Приятного аппетита!
