Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Булочка с маком

Фото рецепта булочка  с маком
0
Тесто: -30 гр. свежих дрожжей(я брала 8 чайных ложечек сухих), развести в 1 ст. тёплой воды, + 12 ст.л. сахара, + 4 ст.л. муки, эта будет наша опара, пока она поднимается,смешиваем 1 стак. сметаны, 6 крупных яиц (минус 2 желтка на смазку) слегка взбить, 12 ст.л. масла сливочного или растительного, 1 ч.л. соли( 10г.,примерно), 4 ст.л. крахмала, затем добавляю подошедшую опару и добавляем муки примерно 8-9 стаканов по 250 гр. и лепим любые булочки какие Вам нравятся или пирожки. Маковая начинка -300 гр мака+300 гр сахара,залить молоком,чтобы покрыть маковую смесь,кипятить пока молоко не выкипит,сильно не загущайте, будет тяжело намазывать на тесто.
Ингредиенты
Общий
  • 9 стакановмука
  • 1 стаканвода
  • 6 шт.яйца
  • 270 гсоль
  • 30 гдрожжи
  • 2 стаканасахар
  • 12 ст. л.масло подсолн.
  • 4 ст. л.крахмал
  • 300 гмак
  • 1 стакансметана
Способ приготовления
1
Тесто: -30 гр. свежих дрожжей(я брала 8 чайных ложечек сухих), развести в 1 ст. тёплой воды, + 12 ст.л. сахара, + 4 ст.л. муки, эта будет наша опара, пока она поднимается,смешиваем 1 стак. сметаны, 6 крупных яиц (минус 2 желтка на смазку) слегка взбить, 12 ст.л. масла сливочного или растительного, 1 ч.л. соли( 10г.,примерно), 4 ст.л. крахмала, затем добавляю подошедшую опару и добавляем муки примерно 8-9 стаканов по 250 гр. и лепим любые булочки какие Вам нравятся или пирожки. Маковая начинка -300 гр мака+300 гр сахара,залить молоком,чтобы покрыть маковую смесь,кипятить пока молоко не выкипит,сильно не загущайте, будет тяжело намазывать на тесто.
Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
4
Прокатиться на облаке: делаем домашнюю сдобу
4
Рецепт булочек в духовке
1
Торт "Новогодний"
1
Итальянские булочки с сыром и томатами