Банановые капкейки

Подготовьте все ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.

Разомните бананы.

Взбейте масло с сахаром. Добавьте остальные жидкие ингредиенты и взбейте.

В отдельной чаше перемешайте муку, соль и разрыхлитель от Dr. Oetker

Соедините жидкие и сухие ингредиенты, и замесите тесто.

Бумажные формочки поставьте в формы-опоры. Если вместо бумажных используете силиконовые, то смажьте их маслом.

Наполните формочки на 3/4. У меня получилось 18 капкейков. Выпекайте при температуре 175 градусов 25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите на решетке.

Измельчите малину в блендере. Ложкой сделайте углубление в капкейке и наполните малиной - по 1-1,5 чайной ложки в каждый.

Для первого крема взбейте миксером на высоких оборотах холодный творожный сыр, масло комнатной температуры и сахарную пудру. Добавьте малину около 70 грамм. Для второго крема холодные сливки взбейте с упаковкой крема Тирамису от Dr. Oetker.

Выложите крем на капкейки с помощью кондитерского мешка или ложкой. Сверху крем можно посыпать кондитерскими украшениями и какао.