На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Цельнозерновой хлеб

4.5 - 2 голоса
Расчет порций
Обычно мы пользуемся хлебопечкой для приготовления хлеба, но когда хочется свежего хлебушка на даче, готовы завозиться даже с расстойкой и духовкой.)))

Ингредиенты

350 г
200 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
Обычно мы пользуемся хлебопечкой для приготовления хлеба, но когда хочется свежего хлебушка на даче, готовы завозиться даже с расстойкой и духовкой.)))
Приготовление
1 ч 20 мин
Выпечка
40 мин
Всего
2 ч

Способ приготовления
1

Для этого рецепта берем пшеничную цельнозерновую муку и просеиваем ее. Это даст хлебу дополнительную воздушность, и поможет дрожжам в их работе.

2

Отделяем половину муки, смешиваем ее с дрожжами, сахаром, вливаем теплую воду и хорошо перемешиваем. Не взбиваем. Перемешиваем медленно, снизу вверх.

3

Накрываем полотенцем и даем опаре настояться 25-30 минут.

4

За это время она немного увеличится в объеме. Слегка ее перемешиваем, добавляем соль и растительное масло.

5

Добавляем осташуюся муку и замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Снова накрываем полотенцем и даем постоять 25-30 минут.

6

Далее выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 175-180 градусов. Время от времени поглядываем, чтобы не пропустить. Все таки духовки пекут по-разному.

7

Хлеб получается очень аппетитным, вкусно пахнет. Отлично идет на бутерброды, к щам, ко вторым блюдам.

8

Этот хлеб очень полезен за счет цельнозерновой муки и считается диетическим. В нашей семье он съедается буквально за 1 день!

 

Отзывы

Магистр 3 уровня
Получилось вкусно, но у меня он плотноват. Делала в хлебопечка правда.
0
0
Магистр 2 уровня
Вкусный и мягкий получился хлеб
0
0
Полезное
Хотите, чтобы мука перестала летать по всей кухне?
Как приготовить хлеб с семечками?