Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Слоеный хлеб с зеленью

0 - голосов

Гаянэ Каракизиди

Новичок 1 уровня

Расчет порций

Разнообразить домашний хлеб вам поможет этот понятный рецепт слоеного хлеба с сухой зеленью. Хрустящая корочка этой булки не оставит вас равнодушными и вы очень полюбите этот красивый и интересный хлеб

Ингредиенты

                                                                                                                                                                
										Дрожжи                                            Dr.Oetker
									
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    мука
                                                
                                                    200 г
                                                
                                                    вода
                                                
                                                    50 г
                                                
                                                    соль
                                                
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    сахар
                                                
                                                    0.5 ст. л.
                                                
                                                    масло оливковое
                                                
                                                    30 мл
                                                
                                                    свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
                                                
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    яйцо
                                                
                                                    1 шт.

Приготовление

2 ч 30 мин

Выпечка

30 мин

Всего

3 ч 15 мин

Способ приготовления

Соединить в миске воду, дрожжи, соль и сахар. Перемешать и добавить муку и сухую зелень. Замесить тесто.

Дать тесту подойти 2 раза по 1 часу

Раскатываем тесто в тонкий лист и смазываем оливковым маслом

Делаем мелкие частые надрезы на нашем листе теста, модно ножом или специальным приборчиком как на фото.

Получается такой красивый лист теста

Скручиваем в рулет , немного растягивая надрезы в тесте.

И скручиваем наш рулет в улитку.

Далее приминаем улитку руками

И не сильно раскатываем . Смазываем сверху яйцом

Отправляем наш хлеб в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов

Результат вам очень понравится. Приятного аппетита

Полезное

Хотите, чтобы мука перестала летать по всей кухне?

Как приготовить хлеб с семечками?

Рекомендуем

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит.Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Французский багет

Ребята, мы на днях выпустили видео на канале БАГЕТ. Напишу вам тут рецепт, а подробную технологию смотрите на ютубе. Там много тонкостей именно по «заворачиванию» теста. Испеките его обязательно, выставите видео в сторис с готовым результатом и хрустом французской булки, а я сделаю к себе перепост. Уже получила много-много от вас слов и фото с благодарностями!