Пироги

Оладьи

Слоеный хлеб с зеленью

736

Разнообразить домашний хлеб вам поможет этот понятный рецепт слоеного хлеба с сухой зеленью. Хрустящая корочка этой булки не оставит вас равнодушными и вы очень полюбите этот красивый и интересный хлеб

Гаянэ Каракизиди

Новичок 1 уровня

Ингредиенты

  Дрожжи Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 мука 
 200 г 
 вода 
 50 г 
 соль 
 1 ч. л. 
 сахар 
 0.5 ст. л. 
 масло оливковое 
 30 мл 
 свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 
 1 ч. л. 
 яйцо 
 1 шт. 

Расчет порций

Приготовление

2 часа 30 минут

Выпечка

30 минут

Охлаждение

15 минут

Всего

3 часа 15 минут

Способ приготовления

Соединить в миске воду, дрожжи, соль и сахар. Перемешать и добавить муку и сухую зелень. Замесить тесто.

Дать тесту подойти 2 раза по 1 часу

Раскатываем тесто в тонкий лист и смазываем оливковым маслом

Делаем мелкие частые надрезы на нашем листе теста, модно ножом или специальным приборчиком как на фото.

Получается такой красивый лист теста

Скручиваем в рулет , немного растягивая надрезы в тесте.

И скручиваем наш рулет в улитку.

Далее приминаем улитку руками

И не сильно раскатываем . Смазываем сверху яйцом

Отправляем наш хлеб в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов

Результат вам очень понравится. Приятного аппетита

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит.Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Французский багет

Ребята, мы на днях выпустили видео на канале БАГЕТ. Напишу вам тут рецепт, а подробную технологию смотрите на ютубе. Там много тонкостей именно по «заворачиванию» теста. Испеките его обязательно, выставите видео в сторис с готовым результатом и хрустом французской булки, а я сделаю к себе перепост. Уже получила много-много от вас слов и фото с благодарностями!